トマト「アラパエリア」-これは珍しくておいしいおかずであり、完全に独立した心のこもったベジタリアン料理です。 それは最も普通の製品から簡単かつ迅速に調理され、プレート上では非常に印象的です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -8個の大きなトマト。
- -赤ピーマン1個;
- -ニンニクの3クローブ;
- -パセリの小さな束。
- -米100グラム;
- -大さじ3杯のオリーブオイル;
- -小さじ1/2サフラン;
- -塩、黒胡pepper-味に。
取扱説明書
1
トマトの準備
この料理のトマトは2つの方法で準備できますが、ポイントは、肉を抽出し、各トマトのミンチ肉用の容器を形成することです。
最初の方法：トマトをほぼ真ん中まで横に切り、四分の一を異なる方向に少し開き、スプーンを使用してすべての肉を選択します。
2番目の方法：各トマトの上部を切り取り、果肉も選択します。 焼く前に、これらのカットされた「キャップ」を所定の位置に巻き上げる必要があります。 このようなキャップは、ステムを取り外さなかった場合に特に印象的に見えます。
2
詰め物の準備
ブレンダーボウルにトマトパルプ、スライスしたピーマンとニンニク、パセリのみじん切り、塩、コショウ、サフランを入れ、オリーブオイル大さじ2を注ぎ、すべてが滑らかになるまで切り刻みます。 混合物を深いフライパンに注ぎ、洗った生米を注ぎ、沸騰させ、蓋の下で30分間煮込み、絶えず攪拌します。
3
皿の組み立て
トマトを詰め物で満たします。 「キャップ」がカットされている場合、それらを上に置きます。 トマトを耐火性の形に入れ、オリーブオイル大さじ1を注ぎ、形をホイルで覆います。 オーブンに入れ、200度に加熱し、40〜50分間焼きます。