焼き豚肉とオレンジソースの組み合わせは、この料理に特別な辛味を与えます。 そのような御treat走は、元の味だけでなく、美しい外観も喜ばせます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -1 kgのアントレコート;
- -乾燥バジルのピンチ;
- -クローブ小さじ1。
- -大さじ2 オリーブオイル大さじ;
- -1エシャロット;
- -味に塩と黒胡pepper。
- ソースについて：
- -オレンジ;
- -エシャロット;
- -大さじ3。 バター大さじ。
取扱説明書
1
豚肉を塩、胡pepper、バジルでおろします。 肉に小さな切り込みを入れ、そこにクローブを挿入します。 深いボウルに豚肉を入れ、刻んだエシャロットを振りかけ、オリーブオイルを注ぎます。 涼しい場所に1時間置きます。
2
漬け肉をホイルで包み、割り当てられたジュースを注ぐことを忘れないでください。 180°Cに予熱したオーブンに入れ、約1時間焼きます。
3
ソースを作ります。 これを行うには、エシャロットを細かく刻み、鍋に入れてオレンジジュースを注ぎます。 沸騰させて半分に沸騰させます。 熱を減らし、溶けたバターを注ぎ、絶えず攪拌します。 半分のオレンジの皮を加え、さらに5分間調理します。
4
完成した豚肉を薄切りにし、皿の上に美しく置きます。 オレンジソースを注ぎ、ご飯と一緒に召し上がりください。