このレシピの肉はとても柔らかいです。 レシピには乾燥アプリコットとプルーンが含まれていますが、この料理はまったく甘くありません。 ランチまたはディナーに適しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚肉1 kg;
- -プルーン100 g;
- -干し杏100 g;
- -マヨネーズ;
- -塩、味のスパイス。
取扱説明書
1
豚肉を流水で脂肪で洗い、余分な水分がなくなるようにペーパータオルの上に置きます。 次に、プルーンと乾燥アプリコットを詰めます。 ドライフルーツが非常に乾燥している場合は、まず冷水に2〜3時間浸す必要があります。
2
その後、詰めた肉にコショウと塩を振りかけます。 味にスパイスを追加できます。 四方にマヨネーズを塗る。
3
グラタン皿をホイルで覆います。 必要に応じて、皮をむいたジャガイモのスライスの上に置くことができます-すぐに使えるサイドディッシュですぐに肉を得ることができます。 豚肉をホイルでしっかり包み、オーブンに1〜1.5時間入れ、平均温度180度で調理します。
4
肉をナイフで突く-ピンクのジュースではなく透明なジュースがそこから流れ出れば、肉は準備ができている。 フォイルを開けて、豚肉をさらに5〜10分間調理し、焦げ目をつけます。
5
乾燥したアプリコットとプルーンの入った豚肉は、熱いときに最高の味がします。冷めるまで待たずに、すぐにテーブルに出してください。 刻んだ新鮮なハーブでトップを飾ることができます。 ジャガイモの代わりに、他のサイドディッシュを個別に調理して味見することができます。