このようなポークロールは、メインディッシュとして、またお祝いテーブルのスナックとして適しています。 料理はボリュームたっぷりです。 スパイシーでスパイシーな味が好きなら、ニンニクをもっと入れてください。
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あなたが必要になります
- -豚フィレ1.5 kg;
- -チーズ100 g;
- -ニンニクの5クローブ;
- -大さじ1 ディジョンマスタードのスプーン、マヨネーズ。
- -植物油、コショウ、塩。
取扱説明書
1
肉をすすぎ、乾燥させ、同じサイズの小片に切る。 肉片の厚さは約1.5 cmで、両側のハンマーで豚ヒレ肉を叩き落とすと、折りやすくなります。
2
小さなボウルにスプーン1杯のマヨネーズとスプーン1杯のマスタードを混ぜ、そこに皮をむいたニンニクを絞ります。 コショウと豚肉のスライスに塩をし、得られたソースでそれらをコーティングします。
3
チーズを小さな立方体に切ります。 ポークのスライスにチーズをかけ、ロールし、つまようじでロールして、調理中に広げないようにします。
4
フライパンに油を注ぎ、加熱し、ポークロールを入れ、大きな火で地殻が現れるまで炒めます。
5
ロールを耐火皿に入れ、少し沸騰したお湯に注ぎ、オーブンで中温で20分間煮込みます。