レモンのペストリーは心地よい味と繊細な香りがあり、主婦の間でとても人気があります。 このケーキを準備するには、たとえばコタニー社から購入したレモン砂糖を使用するか、新鮮なすりおろした皮で置き換えます。
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あなたが必要になります
- -小麦粉200 g;
- -中脂肪サワークリーム150 g;
- -無臭ひまわり油150 g;
- -砂糖100 g;
- -4つの中型の鶏の卵。
- -大さじ3。 コタニーレモンシュガー大さじ1/2またはレモンの皮1/2
- -小さじ1/2のベーキングパウダー。
取扱説明書
1
卵黄をタンパク質から分離します。 卵黄をグラニュー糖と一緒に深いボウルに入れ、均一な塊が形成されるまで泡立て器で泡立てます。
2
ひまわり油、レモン砂糖、サワークリームの黄身をかき混ぜます。 レモン砂糖がない場合は、皮を追加します。 これを行うには、レモンを完全にすすぎ、半分を切り、そこから皮を細かいおろし器でこすります。
3
小麦粉を生地のベーキングパウダーと一緒にふるいにかけ、卵酸っぱいクリームの塊に加え、滑らかになるまで混ぜます。
4
泡立て器付きのミキサーまたはブレンダーを使用して、清潔で脂肪のない皿で、卵白をふわふわの軽い泡になるまで泡立てます。 それらを生地に加え、非常に穏やかに混ぜる。
5
ケーキパンに植物油を塗り、生地を塗ります。 オーブンを180°Cに予熱し、型をそこに置き、調理されるまで30〜40分間焼きます。 マッチを使って準備状態を確認します。これは、ケーキに穴を開けるときに乾くはずです。
6
完成したカップケーキをオーブンから取り出し、少し冷まし、型を裏返し、カップケーキを容器から慎重に取り出します。 あなたはカップケーキがより速く出てくるように、パンの底に冷たい、湿ったタオルを置くことができます。
7
レモンマフィンをテーブルに盛り付けます。 必要に応じて、粉砂糖、溶かしたチョコレート、または砂糖をホイップしたクリームチーズで飾ることができます。
