たいていの場合、高価な魚種のスープを無駄にすることを考慮して、2番目のコースはサーモンから準備されます。 しかし、実用的なホステスは、経済的なレシピに従って迅速に準備された自家製サーモンスープを喜ばせる方法を常に見つけます。
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料理に必要な食べ物
サーモンスープを作るには、次の製品が必要です。新鮮なサーモン250〜300 g、ジャガイモ塊茎3匹、キビ大さじ3杯、ニンジン、玉ねぎ、黒胡pepper、塩。 スープの調味料は、個人の好みに応じて選択されます。 たとえば、イタリアのハーブの混合物は、サーモン料理に適しています。
サケの切り身の代わりに、魚の尾と頭を使用して、迅速で経済的なスープを準備することをお勧めします。 この実用的なオプションは、準備が難しくない料理に最適です。 最初に、鱗から魚の部分をきれいにし、えらを切る必要があります。
サーモン全体からスープを調理することにした場合は、ステーキを1つ購入するだけです。 サーモンは非常に迅速に調理され、顕著な味わいを持つ優れた豊かなスープを提供します。