Scordaliaはギリシャのポテトとガーリックのスナックです。 この前菜は茶色のパンまたは野菜と一緒に食べることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ニンニク5-7歯。;
- -ジャガイモ500 g;
- -弓1個;
- -ニンジン1個;
- -セロリ1茎;
- -レモン1個からのジュース;
- -植物油180 ml;
- -オリーブオイル;
- -パセリ;
- -コショウと挽いた、塩。
取扱説明書
1
ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを洗い、皮をむいて大きな立方体に切ります。
2
鍋に水を注ぎます。 ニンジン、ピーマン、パセリ、玉ねぎを入れます。 沸騰させて15分間調理します。 セロリとジャガイモを加え、さらに20〜25分煮ます。 次に、ジャガイモをボウルにガタガタと音を立てます（残りの野菜は必要ありません）。
3
にんにくの皮をむき、刻んで挽く。 ジャガイモの半分をマッシュポテトにマッシュし、ニンニクと混ぜます。 残りのジャガイモを植物油でマッシュします。 ニンニクのピューレ、塩、コショウと混ぜ合わせ、少しオリーブオイルとレモン汁を上に注ぐ。 茶色のパンの上に広げ、緑を添えます。