肉には、グループB、PPおよびAのビタミン、リン、鉄、カリウムなど、さまざまな栄養素が含まれています。
この製品を食品として使用すると、貧血のリスクを減らし、血管を強化し、骨と筋肉の緊張を維持し、免疫に有益な効果をもたらします。
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肉の保存方法
肉は腐りやすい製品なので、冷蔵庫または冷凍庫でのみ保管する必要があります。 アパートの電源が長い間オフになっていると、肉が悪くなる可能性があるため、これを防ぐには、次の方法を使用して、肉をより長く新鮮に保つことができます。
したがって、肉の表面を酢酸ですりおろし、家の中で最も涼しい場所に置くことができます。 2番目のオプションは、肉を深いボウルに入れて冷たい牛乳を注ぎ、完全に閉じるようにします（牛乳は新鮮でも酸っぱくても使用できます）、3番目は肉をすすぎ、サリチル酸溶液で湿らせた布で包み、冷やす場所。 これらの方法は、肉の鮮度を8〜10時間まで延長できることを覚えておく価値があります。
肉を冷蔵庫に保存する方法
冷蔵庫では、肉は特別な容器、できればふた付きのガラス容器に保存する必要があります。 肉のボウルを冷凍庫の近くに置きます。冷凍庫では、気温が0度を超えないようにします。
この製品の貯蔵寿命は冷蔵庫の温度に直接依存することを覚えておく価値があります。 たとえば、+ 6〜+8度の温度では、肉は10時間以内、0〜+6は24時間以内、-4〜0は48時間以内で保存できます。
冷凍庫に肉を保存する方法
凍結は、肉を新鮮に保つための最も信頼できる方法であり、ストックを作ります。
だから、次のように肉を凍結する必要があります：まず、肉を徹底的に洗浄して部分的に切り、次に各部分をペーパータオルで軽くたたき、ホイルで包み、凍結した日付の紙を糊付け（またはホイルに入れる）し、袋を冷凍庫に入れる必要があります。
冷凍肉の保管期間については、温度に依存します。たとえば、-12未満の場合、-12から-18の場合、最大8か月、-10から-24の場合、肉は4か月まで保管できます- 1年以内。