ウズベク語のショールは、食卓とお祝いテーブルの両方に適した、信じられないほど食欲をそそる、香り豊かでおいしい料理です。 いくつかのニュアンスを知っていれば、料理はとても簡単です。
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あなたが必要になります
- •タマネギ1 kg。
- •ヒマワリまたはオリーブオイル150 g。
- •300 gの完熟トマト。
- •塩と黒コショウ。
- •ニンジン1 kg。
- •肉300 g;
- •700 gの米シリアル。
取扱説明書
1
肉をすすぎ、鋭いナイフを使用して肉を小さな立方体に切ります。
2
球根から、殻を取り除き、小さな立方体に切る必要があります。 にんじんの皮をむき、よく洗います。 次に、鋭いナイフを使用して、薄い立方体に切断する必要があります。
3
トマトからトマトをはがします。 これは、最初に沸騰したお湯で火傷することで簡単に行えます。 その後、それらは小片にカットされます。
4
料理を準備するには、大釜が必要になります。 ひまわり油を注ぎ、大釜に火をつけます。 油が加熱されたら、調理済みの肉を準備します。 定期的にかき混ぜながら揚げなければなりません。
5
肉がよく調理されたら、玉ねぎのみじん切りとニンジンを大釜に注ぎます。 すべてを混ぜ合わせて、中火で揚げ続け、体系的に混ぜることを忘れないでください。 野菜は金色の茶色で覆われている必要があります。
6
その後、残りのニンジンと前に洗った米割りを大釜に注ぎます。 すべてを完全に混ぜ合わせ、クループが透明になるまで炒めます。 次に、トマトの塊を大釜に捨て、再び混ぜます。
7
その後、水を皿に注ぎ、スパイスを加えます。 水の量は、米のひき割り穀物の種類と、完成した料理がどの程度の一貫性を持つべきかに依存します。 おmoreを増やしたい場合は、注ぐ水を少なくし、より薄い場合は、それに応じてより多くの水を注ぎます。
8
皿が所望の粘稠度に達した後、皿の上にすぐに配置して提供できます。