夏はピクニックの時期です。 炭火で調理した芳香のない肉のピクニックは何ですか？ ミントのマリネでバーベキューを作ってください-香りと味は素晴らしいでしょう！ バーベキューには豚肉または子羊が適しています。
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あなたが必要になります
- 4人前の場合：
- -豚肉または子羊1 kg;
- -ヨーグルト250 g;
- -ペパーミントの束;
- -ニンニクの5クローブ;
- -1.5個 ピーマン;
- -大さじ1 ウスターソースのスプーン一杯。
- -塩、黒胡pepper。
取扱説明書
1
ペパーミントをすすぎ、ニンニクをむきます。 ブレンダーで、ミントをニンニクと塩と共に滑らかになるまで挽きます。 ウスターソース、天然ヨーグルトを添加物なしで追加します。 滑らかになるまでよく打つ。
2
新鮮な肉をすすぎ、小さな立方体に切ります。 小さすぎる肉はすぐに石炭に変わり、大きな肉は長時間調理する必要があるため、ここでは黄金の平均が重要であることに注意してください。 ミントのマリネで肉片を注ぎ、1〜2時間放置します-これはケバブが特別な香りで飽和するのに十分です。 この段階で、タマネギをリングにカットして肉に追加できます。
3
石炭を予熱します。 ピーマンを粗く切り、串に刺します。マリネに追加する場合は、肉片とオニオンリングを交互に入れます。 調理するまで石炭を炒めます。 ミートマリネードでケバブを串に刺して直接提供します。