ピザ愛好家は、さまざまな風味豊かなフィリングでそれを高く評価しています。 しかし、それほど重要な要素はピザの基礎ではありません。 好みに応じて、薄くてサクサクしたり、柔らかくて厚いことがあります。 生地の成分の比率に大きく依存します。 まったく同じピザ生地のレシピは非常に簡単に準備できます。
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薄いベース：
小麦粉1.200 g;
2.乾燥酵母小さじ1。
3. 150 mlの温水（熱くない！）;
4.小さじ¼の塩。
5.植物油大さじ1。
厚いベース：
小麦粉1.300-350 g;
2.乾燥酵母の小さじ1.5-2。
3.温水250 ml;
4.小さじ1/2の塩。
5.植物油大さじ2。
実行のシーケンス：
1.試験容器に注油します。 したがって、それは固執せず、より良く上昇します。
2.フードプロセッサーまたはミキサーで小麦粉、塩、酵母を混ぜます。
3.ボウルに水と植物油を加えます。
4.得られた混合物をテーブルの上で小麦粉で数分間こねます。
5.生地が40分間立ち上がるまでボウルに入れます。
6.ピザ生地を数分間もう一度こねます。
7.天板に転がし、詰め物を追加します。
製品を焼く準備ができました。