マッシュルームのサラダは、特に寒い冬の夜にこのようなサラダを提供する場合、非常においしいです。 冬のサラダを準備し、おいしい健康的なスナックであなたの愛する人を喜ばせます。
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あなたが必要になります
- -新鮮なキノコ-1.5 kg;
- -赤ピーマン-1 kg;
- -トマト-1 kg;
- -ニンジン-700 g;
- -タマネギ-0.5 kg;
- -グラニュー糖-150 g;
- -塩-50 g;
- -テーブルビネガー9％-100 ml;
- -植物油-300 ml。
取扱説明書
1
キノコの皮をむき、すすぎ、中程度の大きさに切る。 キノコに水を注ぎ、10分間沸騰させます。 ザルを通してキノコを排出し、流水でキノコをすすぐ。
2
洗浄したマッシュルームを乾燥したフライパンに入れ、火にかけ、マッシュルームから余分な水分を蒸発させます。 キノコは鍋の底にくっつく傾向があるので、忘れずにかき混ぜてください。
3
トマトを洗って、小片に切ります。 種の皮をむき、ストリップにカットします。 玉ねぎの皮をむき、薄い半輪に切る。 粗いおろし金でニンジンをすりおろします。
4
サラダを混ぜるのに便利なように、容量が5〜7リットル、できれば幅の広い大きな鍋を用意します。 植物油を鍋に注ぎ、よく加熱し、刻んだトマトを熱い油に入れます。
5
5分後、トマトはジュースを分泌します。 次に、ピーマンと玉ねぎをトマトに加えます。 さらに5分後、ニンジンとマッシュルームを追加します。 野菜とキノコに、砂糖3/4カップと塩50 gを加え、火を弱め、鍋の内容物を静かに混ぜます。 野菜はたくさんのジュースを放つはずです。
6
鍋の内容物が沸騰し始めたらすぐに、火を最小限に抑え、蓋の下で1時間サラダを調理します。時々野菜をかき混ぜることを忘れないでください。
7
サラダの準備が整う5分前に、サンプルを取り、お気に入りのスパイスとスパイスを追加します。 サラダを酢で味付けし、さらに5分間混ぜて調理します。
8
出来上がったホットサラダを滅菌ジャーに入れ、滅菌蓋でまくります。 裏返して、瓶を包みます。 缶を完全に冷ましておきます。 0.5リットルの容量の7〜8個の缶が必要です。