エレガントなレストランでの思い出に残るディナーと同じように、お気に入りのカクテルのイメージは、仕上げ-装飾なしでは不完全です。
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装飾はすべての形とサイズがあり、展示だけでなく飲み物の味を改善するためにもよく使用されます。 カクテルの表面に置いたり、カクテルに入れたり、グラスの縁にエレガントに巻き上げたりできます。
これらは、カール（通常は柑橘系の果物）、新鮮なトロピカルフルーツ（カクテル傘を忘れないでください）、クラシックオリーブ（グラスの端で提供）です。 多くの場合、漬物は「ハイライト」として使用されます-たとえば、「Bloody Mary」の準備で。
さまざまな材料を混ぜて組み合わせることで、好みのパレットがわかるように実験してください。 それでも、ジュエリーを選択する際に従うべき基本的なルールがいくつかあります。
•柑橘類は通常、牛乳やクリームを含まないスムージーで使用されます。
•カクテルチェリーは、マンハッタンからピナコラーダまで幅広いカクテルで広く使用されていますが、マティーニなどのクラシックな飲み物と一緒に提供することはお勧めしません。
•ウォッカベースのカクテルは、レモンやライムとよく混ざる傾向があります。
•テキーラとライムの混合物、ラム酒とミントは、よく混ぜ合わされています。
•シナモンスティック、コーヒー豆、チョコレートはデザートカクテルに最適です。
•野菜は、トマトジュースをベースにした飲み物に適しています。
一般に、装飾方法を選択するときは、飲み物の一般的なテーマを考慮し、主要な成分を基礎として考慮するのが最善です。 たとえば、洋ナシのスライスはアジアの洋ナシのマティーニに最適です。 コーヒー豆は、アイルランドの酒とコーヒーベースのカクテルを完璧に補完します。
適切な材料に加えて、適切なツールを選択することも重要です。 ほとんどのジュエリーはフルーツナイフで作ることができますが、デコレーターナイフとおろし金を手元に置いておくと便利です。 おろし金は、チョコレートやナツメグなどのデザート添加物をこするのに便利です。 新鮮な果物や野菜をスライスするには、大きなナイフが便利です。
V字型の刃を備えたデコレーターナイフは、レモン、ライム、オレンジの皮を芸術的なカールに変えるのに役立ちます。 ただし、無理をしないでください！ デコレータナイフを使用する場合、白い内側の層をつかまずに、皮の最上層のみを慎重に取り除くことが重要です。 カールは原則としてカクテルに浮かぶので、白い層の割礼されていない部分は飲み物に苦味を加えることができますが、それはピールの最上層の明るい光沢のある輝きでは補えません。
ジュエリーの作成は自発的なものですが、ドリンクを混ぜ始める前であっても、最高のジュエリーを事前に準備する必要があります。 これにより、カクテルを作る前に氷が溶けることを心配することなく、形とスタイルに集中できます。 ジュエリーは、シェーカー、ブレンダーでカクテルを混ぜた直後、またはグラスに直接加えます。
そして、もちろん、実験することを恐れないでください！ カクテルチェリーは多すぎると思いますか？ 代わりに、自家製のドライチェリーをマンハッタンに追加してみてください。 セロリとオリーブは正しい味を与えませんか？ 次のブラッディマリーにアスパラガスのピクルス、インゲン、卵を飾ります。