フランスのアップルパイのレシピ

リンゴはおいしいだけでなく、非常に健康的な果物でもあります。新鮮な形だけでなく、様々なペストリーでも良いです。アップルパイは、特にフランスのレシピに従って調理された場合、おいしくて芳香があります。

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フランス料理は、その洗練さと洗練によって区別されます。最もシンプルで最も普通の、一見しただけでも、料理はフランス人の間でユニークです。少なくともアップルパイを取る。このベーキングは世界中で知られており、どの国でもアップルパイは独自の方法でベーキングされていますが、フランスのアップルパイは群衆から際立っています。中身はとてもジューシーで、生地の薄い生地がきれいにクランチします。

フランス料理の他の有名な料理は、オニオンスープ、フォンデュ、レミーのおいしいレストラン、トリュフ、ブイヤベース、ワインのオンドリです。フランスのデザートのうち、エクレア、クロワッサン、パスタ、クレームブリュレ、ブランマンジ、クラフティ、メレンゲは世界中で知られています。

フランスのアップルパイを作るには、小麦粉200 g、バター150 g、グラニュー糖150 g、卵2個、リンゴ4個、レモン1個、バニリン10 gが必要です。

フランスのレシピに従ってアップルパイを作るには、まずベーキングドウを作ります。大きなボウルを用意し、細かいふるいを通して必要な量の小麦粉をふるいにかけます。粗いおろし金に100グラムの冷たいバターをすりおろし、小麦粉に加える。材料を静かに混ぜます。指でバターをこすらないでください;それは冷たいままでなければなりません。グラニュー糖40グラムを小麦粉とバターに加え、すべてを大さじと混ぜてバターパン粉を作ります。

鶏の卵2個を取り、卵黄から白を分離します。生地に卵黄を加え、バニリンも加えます。素早い動きで生地をボールに転がします。ラップフィルムで包み、冷蔵庫に30分間入れます。この時点で充填に注意してください。

りんごを取り、洗って皮をむきます。リンゴごとに、芯と種を取り除いてから、果物をスライスに切り、レモン汁を振りかけ、色が濃くならないようにします。

生地を冷蔵庫から取り出し、グラタン皿の直径よりも5センチ大きい層に丸めます。少量の植物油でグラタン皿を滑らかにし、その中に丸めた生地を移し、アップルパイのベースの側面を形成します。フォームの端から余分な生地を取り除くには、麺棒をそれらの上にスワイプします。したがって、エッジは滑らかで美しいものになります。

スライスしたリンゴのスライスを生地の底に入れます。残りの50グラムのバターを弱火または水浴で溶かし、スライスに注ぎます。詰め物に砂糖を振りかけ、必要に応じて挽いたシナモンを加えることができます。