繊細なトマトピューレスープは、大人と子供の両方にアピールします。 肉汁の濃厚でスパイシー、酸っぱい、熱いトマトのピューレスープは、スープに成功しない怠houseな主婦の天の恵みです。 そして最も重要なこと-スープのピューレはとても美しく、明るく見え、お祝いのテーブルで提供できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -トマト-6個、
- -牛肉（骨の上）-400 g、
- -小豆-200 g、
- -ピーマン-3個、
- -タマネギ-2個、
- -新鮮なセロリとディル、
- -塩
- -黒胡pepper、
- -ひまわり油。
取扱説明書
1
小豆を冷水に浸し、2時間放置します。 この間、トマトのピューレスープの基本である肉汁を調理する時間があります。 弱火で骨の上で肉を1.5-2時間hoursでます：沸騰後、泡を取り除き、塩、黒胡pepperを加えて、皮をむいた玉ねぎ全体を投げます。 準備したブロスをろ過します。
2
このスープで-トマトスープピューレの基礎は、事前に浸した小豆を1時間調理します。
3
タマネギとコショウを細かく刻む。 トマトを沸騰したお湯に3分間浸し、すぐに剥がします。 トマトをダイスします。
4
ひまわり油で玉ねぎとピーマンを心地よい黄金色になるまで炒めます。 皮をむいたトマトを追加します。 それらが溶解し、ジュースに変わるまで弱火で炒める。 塩、コショウ、シチューをもう少し。 トマトピューレスープの主要成分は準備ができています。
5
この混合物を豆入りのスープに注ぎ、10分間煮ます。 その後、均一なクリームになるまでブレンダーでトマトスープをつぶしました。 トマトピューレスープを熱から取り除き、細かく刻んだセロリを追加します。 味に追加し、コショウ。
6
トマトスープのピューレにコショウと新鮮なセロリを添えて提供します。 トマトスープのピューレは茶色のパンによく合います。
