鶏ムネ肉は食用肉の一つです。 鶏肉の白身肉は、消化しやすいタンパク質の供給源であるため、調理においても非常に気取らないため、さまざまなサラダの主な成分の形態を含め、キッチンで人気を博しています。
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きのこのチキンサラダ
-鶏ムネ肉-400 g;
-鶏の卵-3-4個;
-シャンピニオン-200 g;
-中サイズのキュウリのピクルス-3個。
-缶詰コーン-300 g;
-タマネギ-1個;
-マヨネーズ-150 ml;
-塩、コショウ-味に。
鶏ヒレ肉を塩熱湯に浸し、柔らかくなるまで20〜25分間調理します。 その後、水から出て、冷却用のプレートに置き、立方体にカットします。 洗ったきのこを細かく刻み、鍋を加熱し、植物油を加え、中火で10分間炒める。 卵を柔らかくなるまでゆで、大きな立方体に切る。 きゅうりと玉ねぎのピクルス。 缶詰のコーン、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
豆チキンサラダ
-鶏ムネ肉-300 g;
-鶏卵-3個;
-シャンピニオン-200 g;
-タマネギ-1個;
-アディゲチーズ-200 g;
-缶詰豆-250 g;
-マヨネーズ-100 ml;
-塩、コショウ-味に。
水、塩を沸騰させ、鶏の切り身を入れ、20〜25分間柔らかくなるまで煮る。 プレートの上に置いて、冷やす。 柔らかくなるまで卵をゆでます。 細かく刻んだマッシュルームを玉ねぎと一緒に温めたフライパンで炒める。 大きな立方体の鶏の切り身、チーズ、卵を砕くには、揚げたシャンピニオンと缶詰の豆を加えます。 すべての材料を完全に混ぜ、塩、コショウ、マヨネーズを加えます。
カッテージチーズ入りチキンフィレダイエットサラダ
-鶏ムネ肉-200 g;
-シャンピニオン-200 g;
-鶏卵-タンパク質3個と卵黄1個。
-タマネギ-2個 中サイズ。
サラダドレッシングの場合：
-ニンニク-2クローブ;
-低脂肪カッテージチーズ-100 g;
-脱脂ヨーグルト-100 g;
-塩、コショウ-味に。
鶏肉を塩熱湯でinで、冷ます。 タマネギを細かく刻み、油を加えずに予熱した鍋で1〜2分間炒めます。 細かく刻んだシャンピニオンを加え、金色になるまで炒める。 それから皿に載せて冷まします。 卵黄1個をたんぱく質3個で打ち、油を加えずに予熱したパンに注ぎ、ケーキの形で炒める。 得られたケーキを小さな正方形に切ります。
鶏肉を小さな立方体に切り、冷やしたマッシュルームと玉ねぎと混ぜ、刻んだ卵のトルティーヤを加えます。
次に、ドレッシングを準備します。カッテージチーズとヨーグルトを完全に混ぜ、ニンニクを絞り込んで、塩とコショウを加えます。 得られたソースでサラダを調味し、冷蔵庫または他の涼しい場所に入れて数時間浸します。
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