ズッキーニからおいしいラタトゥイユを準備するのは難しくありません。 普通の食材から素晴らしい料理が手に入ります！ 1時間で準備できます。
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あなたが必要になります
- 6人前の場合：
- -タマネギ-250 g;
- -ズッキーニ-2 kg;
- -トマト-1 kg;
- -2つのピーマン;
- -オリーブオイル-大さじ7。 スプーン;
- -砂糖-小さじ1;
- -塩-味。
取扱説明書
1
トマトと玉ねぎを切る。 コショウとズッキーニは種を取り除き、立方体に切ります。
2
鍋で大さじ3杯の油を熱し、玉ねぎを加え、弱火で5分間調理し、時々かき混ぜます。 タマネギは透明になります。 ズッキーニを加え、5分間炒め、時々かき混ぜます。
3
トマトを別々に油で揚げます。 冷やし、ミキサーでマッシュポテトを泡立て、砂糖と塩を振りかけ、ズッキーニに注ぎ、混ぜます。 混合物が濃すぎると思われる場合は、水を追加して、弱火で25分間調理します。
4
ズッキーニを揚げたフライパンで、大さじ2杯のオイルを熱し、ピーマンを加え、蓋をして、時々かき混ぜながらストーブに25分間置いておきます。 準備したピーマンをズッキーニに加え、すぐに温めた深皿に盛り付けます。