肉のサラダはとてもシンプルですが美味しいです。 それは辛く、同時に軽くて満足です、その中のリンゴはまったく推測されません。 このサラダのもう1つの利点は、「流動」しないことです。したがって、バスケットは砕けやすくなります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- バスケットの場合：
- -小麦粉200 g;
- -100 gバター;
- -大さじ4。 大さじの氷水;
- -ひとつまみの塩。
- サラダの場合：
- -300 gのゆで肉（牛肉）;
- -ニンジン2個;
- -2個のリンゴは甘くない。
- -から選択する新鮮なハーブの束。
- -大さじ3。 大さじのみじん切りピスタチオまたは他のナッツ;
- -サワークリーム小さじ4。
- -マスタード小さじ4。
取扱説明書
1
冷やしたバターをみじん切りにし、小麦粉、塩でキューブに切り、大きなパン粉に挽く。 氷水を注ぎ、素早く生地をこねます-これはフードプロセッサーで行うのに便利ですが、手で生地をこねることができます。
2
完成した生地をフィルムで包み、冷蔵庫に半時間入れてから、約0.3 mmの層に薄く転がし、缶に入れて、生地を壁に押し付けて余分なものを切り取ります-生地からバスケットを手に入れる必要があります。 生地を3〜5個重ねて折り畳み、空の型を上に置いてこの「デザイン」を押します。
3
180度の温度で15分間、ショートクラストペストリーからバスケットを焼きます（オーブンは事前に予熱する必要があります）。 その後、金型のスタックを分解し、金色の茶色になるまで20分間焼きます。
4
新鮮なハーブとゆで肉を細かく刻みます。 中のおろし金でリンゴとニンジンをこする。 サワークリームとマスタードを混ぜます。 すべてを混ぜ合わせます-それが肉サラダです。
5
サラダをバスケットに並べ、ナッツを刻んだり、ハーブの小枝などを使ってバスケットを飾りましょう。 かごを使わずにサラダボウルで肉サラダを提供する場合は、粗いおろし金で野菜をすりおろし、肉を繊維に分解する必要があります。