パタトピタは有名なギリシャの国民料理で、ご飯とジャガイモを詰めた薄いカリカリのペストリーで作られたパイです。 料理は非常に満足のいくおいしいものであることが判明し、1日以上そのおいしさを保持しています。
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あなたが必要になります
- -卵2個
- -オリーブオイル
- -大さじ2 小麦粉
- -ジャガイモ1 kg
- -大さじ1 ご飯
- -大さじ2 脂肪乳
- -スパイス（コショウ、塩、乾燥ミント、ナツメグ）
取扱説明書
1
浅いボウルに卵1個を打ち、塩と大さじ3で打ちます。 オリーブオイル大さじ。 ふるいにかけた小麦粉を加えて、弾性生地をこねます。 それをボールに丸め、布で覆い、15〜20分間「休息」させます。
2
次に、詰め物を準備します。 これを行うには、ジャガイモの皮をむいて調理し、そこからマッシュポテトを準備し、少量の熱いミルクを必ず追加します。 ご飯を半分煮るまで（7-10分）煮て、調理したマッシュポテトと混ぜ、オリーブオイル、ナツメグ、ペパーミント、塩を加え、コショウで味付けします。
3
丸いグラタン皿にオリーブオイルを塗ります。 生地を丸めて大きな丸い層にし、型に入れて端がわずかに垂れるようにします。 中身を均等に広げます。 生地の突き出ている端を内側に包み、溶き卵とバターでケーキ全体に油をさします。
4
オーブンを180度に予熱し、病因を45分間焼きます。
役立つアドバイス
ケーキの準備をテストするには、乾燥した木製の棒で生地に穴を開けます。 塊がくっつくことなく、きれいなままであれば、ケーキをオーブンから取り出すことができます。