羊飼いのシチューはそう呼ばれていません おいしいジャガイモと豆腐、絹のようなハーブ、新鮮な野菜が入った野菜が豊富なスープソースです。 あなたの家に野菜やハーブが大量に蓄積している場合、このシチューを調理することが理想的です。
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あなたが必要になります
- -1/2アート。 オリーブオイル
- -小さじ1/2 パプリカ
- -小さじ1/2 ウコン
- 小さじ-1/4 黒胡pepper
- -1中黄色タマネギ、さいの目に切った
- ニンニク4個、みじん切り
- -3中程度の赤いジャガイモ、さいの目に切った
- -3にんじん、みじん切り
- -3セロリの茎、みじん切り
- -刻んだきのこ800グラム
- -1/3カップの汎用小麦粉
- -小さじ1と1/2 乾燥イタリアのハーブ
- -小さじ1/2 乾燥ローズマリー
- 大さじ3。 しょうゆ
- ウースターシャービーガンソース大さじ1
- -3カップ野菜スープ
- -2カップの水（お好みの厚さで多かれ少なかれ）
- オリーブオイル大さじ1
- 固体豆腐-100グラム
- アップルサイダービネガー大さじ1
- -栄養大さじ2杯
- -新鮮なパセリ1/2カップ、みじん切り
- -新鮮なほうれん草の大きな一握り
取扱説明書
1
大きなスープ鍋で、中火でオリーブオイルを加熱します。 パプリカ、ウコン、黒胡pepperを加える。 約30秒間絶えず攪拌します。 タマネギとニンニクを追加します。 タマネギが柔らかくなるまで5分間煮込みます。 ジャガイモ、ニンジン、セロリを追加します。 約10分間すべてを炒めます。 その後、マッシュルームを追加し、さらに5分間炒めます。
2
次に、小麦粉と乾燥ハーブを追加します。 よく混ぜます。 火を弱め、醤油、ウスターシャー、スープ、水を加えます。 沸騰させてから、ふたをして熱を減らします。 約15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
3
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。 さいの目に切った豆腐をフライパンに加えます。 地殻がサクサクして金色になるまで攪拌しながら、約10〜15分間炒めます。
4
火からスープを取り除き、酢、栄養酵母、新鮮なパセリ、ほうれん草、トースト豆腐を加えます。
5
パプリカと新鮮なパセリを温めて振りかける。
注意してください
-豆腐を使用する前に、豆腐から水を注意深く排出することをお勧めします。 そうでなければ、スープは非常に塩辛いことが判明します。