冬には、新鮮で香ばしい野菜が欲しいです。 夏を待たず、霜の中で健康的なビタミンを楽しむために、スープ用の野菜ドレッシングを準備する必要があります。 ビートを追加することで、キャベツのスープ、漬物、さらにはボルシチの準備に使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ニンジン1 kg;
- -タマネギ1 kg;
- -ピーマン0.5 kg;
- -トマト1 kg;
- -ディルとパセリ300 g;
- -800 gの塩。
取扱説明書
1
流水ですべての成分をよく洗います。 にんじんの皮をむき、玉ねぎの皮をむき、ピーマンの種子を使って核を取り除きます。 準備した野菜を大きなタオルの上に置いて乾かします。 完成した野菜は同じ立方体にカットされます。 コンバインでこれを行うことができます。
2
トマトをすすぎ、熱湯を注ぐ。 その後、冷水に浸し、少し休ませます。 次に、皮をむいて挽きます。 新鮮なハーブを見て、水でよくすすぎ、細かく刻みます。
3
すべての野菜を深いボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜます。 次に、事前に準備した滅菌瓶に入れます。 プラスチック製または金属製の蓋で缶をしっかりと閉じて、光が届かない寒い場所に保管します。
4
野菜のドレッシングができました。 ドレッシングがすでに置かれた後にのみスープを塩漬けする必要があることを忘れないでください、なぜなら 彼女は塩と一緒です。