ハニーマスタードソースでとても美味しい野菜が得られます。 このおかずは、バーベキューやご飯によく合います。
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あなたが必要になります
- -バター200 g;
- -1個 セロリ（ルート）;
- -8個 ジャガイモ;
- -5個 中程度のニンジン;
- -4個 ニンニクのクローブ;
- -20 mlの液体蜂蜜;
- -20 gの希釈マスタード;
- -挽いた黒胡pepper 2 g;
- -5 gカレー;
- -挽いたパプリカ5 g;
- -味の塩。
取扱説明書
1
そのようなソースを準備するには、新鮮な花の蜂蜜を取るのが最善です。 新鮮な蜂蜜がない場合は、少し沸騰した水で蜂蜜を希釈し、水浴で強く温めます。 ハチミツは液体になるはずですが、沸騰させないでください。 調理する前に液体蜂蜜をよく冷やします。
2
セロリを取り、よく洗い、乾燥して皮をむきます。 セロリの皮をむいて2〜3センチメートル以下の同じサイズの立方体にします。 ジャガイモとニンジンを洗って皮をむき、少し小さめの立方体に切る。 にんにくの皮をむき、半分に切る。 野菜とニンニクを深いボウルに入れます。
3
厚い底と高い縁のある鍋を用意し、ストーブの上でよく加熱し、バターを溶かし、バターが溶けたらすぐに蜂蜜を加えます。 攪拌を続けながら、コショウ、カレー、パプリカをバターと蜂蜜に加えます。 ソースの上に野菜を完全に注ぎ、各スライスをそれで覆う必要があります。 野菜をグラタン皿に入れ、40分間焼く。 必要に応じて、カリフラワーとセロリをこれらの野菜に追加できます。