たまたまトマトが私たちのカントリーハウスで熟す時間がない場合があります-夏は短く、天気はしばしば失敗します。 しかし、家族全員が緑のトマトの愛好家であるため、それは手元にあります。冬にはより多くのグッズを準備できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -3 kgの緑のトマト（少し茶色を食べることができます）、
- -セロリの2-3枝、
- -ニンニク2頭、
- -3つのピーマン、
- -タマネギ2個、
- -小さな唐辛子1個、
- -オールスパイスエンドウ、
- -3リットルの水、
- -塩150 g。
取扱説明書
1
トマトを洗ってスライスし、ピーマンから種子を取り除き、ストリップにカットします。 クローブが大きい場合は、ニンニクの皮をむきます。 タマネギは半分のリングにカット。 1つの容器に野菜を混ぜて、清潔な滅菌瓶に入れます。
2
塩水の準備：水を沸騰させ、塩、セロリ、唐辛子を加える。 沸騰させ、5〜7分間沸騰させます。 塩水の準備段階でコショウの量によって重症度を調整する必要があります。
3
ジャーに既製のまだ熱いブラインを注ぎ、蓋で覆い、10〜12分間滅菌します。 次に、トマトを巻き上げて保管します。
軽くて酸っぱいホットサラダになりますが、これは役に立たない罪ではありません。
役立つアドバイス
セロリには「負のカロリー含有量」があります。つまり、消費されると、体は消化に必要なカロリーよりも少ないカロリーを受け取ります。