人類はこの調味料を非常に長い間使用しています。 しかし、多くの栄養学者は、あなた自身の食事から完全に排除されていないとしても、塩の摂取を最小限に抑えるよう助言しています。 しかし、塩は非常に有害ですか？
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「白死」は塩と呼ばれ、昔から塩は優れた防腐剤として機能しており、何十年、何百年もの間、お気に入りの調味料でした。 塩漬けの助けを借りて、人々は長い冬の間健康的な食事を提供し、今日でもピクルス、トマト、魚、その他の珍味を喜んで食べています。 さらに、防腐剤の全範囲から、塩は私たちにとって最も有用で安全であると言えます。
塩が全くない食べ物は無味のように思えますが、塩は私たちの体の正常な機能をサポートしているため、そうです。 塩の不足は、多くのシステムの誤動作、およびそれらの不十分な開発を引き起こします。 塩分が不足すると、水分を保持できなくなります。これに基づいて、私たちの体は機能します。そのため、体重を減らすときは、食物中の塩分の量を減らすことをお勧めします。 科学者は長い間、塩分を含まない食事では、身体は穏やかに置くと非常に気分が悪いことを証明してきました。
しかし、他の物質と同様に、過剰な塩は間違いなく有害です。 塩分が多すぎると、体が水分を保持しすぎます。つまり、むくみは腎臓と尿路の機能に影響を与えます。 血圧も上昇し、圧力が高すぎると循環器系の病気につながります。
上記からどのような結論を導き出すべきか？ 明らかに、一方の端から他方の端に急がないでください。また、標準の枠組みでの塩の使用をサポートするのが最善です。これは、1日あたり約4〜5グラムです。