サラダは新年のごちそうに欠かせない成分です。 休日のメニューを多様化する場合は、パイナップルとエビのオリジナルサラダを含めます。 そのさわやかな味はグルメでも喜ばれます。
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珍しい新年のサラダを準備するには、次のものが必要です。
- 皮をむいたエビ150 g;
- 3個の卵;
- チーズ100 g;
- パイナップル缶詰150 g（3リング）;
- 小さじ2 レモン汁;
- レタスの葉2枚;
- ディルの束;
- 味のする塩とドレッシングのマヨネーズ。
卵をゆで、冷水で冷やしてから、小さな立方体に切る。
パイナップルを水切りするか、ペーパータオルでスライスを乾燥させてから、小さな立方体に切ります。
エビを沸騰したお湯に入れます。 それは事前に塩である必要があります、あなたはまた、ペッパーコーン、パセリの葉とディルの葉を追加することにより、水を味わうことができます。 その後、水を沸騰させて2分以内に魚介類を調理します。そうしないと、「ゴム」になる危険があります。 水を排出できるように、水切り器でエビを折ります。
中サイズのおろし金でチーズをすりおろします。 レタスの葉を準備します。それらを洗い、乾燥させ、皿の上に置きます。 彼らは料理の一種の装飾になります。
パイナップルキューブを葉の上に置き、マヨネーズを注ぎます。 その後、刻んだ卵を産み、マヨネーズを再び注ぎます。 それからチーズの層が来ます、それは上にマヨネーズを塗る必要もあります。 最後の層はエビです。 それらをチーズの上に置き、レモン汁を少し振りかけ、ハーブで飾る。
魂がもっとエキゾチックなものを望んでいるなら、新年のためにテキーラでパイナップルとエビのサラダを作ってみてください。
あなたが必要になります：
皮をむいたエビ300 g;
- テキーラ125 ml;
- 新鮮なパイナップル1個;
- オリーブオイル70 ml;
- 小さじ1 すりおろしたライムの皮;
- 大さじ1 l ライムジュース;
- 2個 ピーマン;
- 大さじ1 l 海塩;
- 250 mlの水。
海塩、水、テキーラを組み合わせます。 この混合物では、シーフードをマリネする必要があります。 このレシピでは、赤ではなく緑のエビを取る必要があります。 ソースに10分間入れます。
パイナップルのスライスを大きな皿に並べ、オリーブオイルの半分を注ぎますが、無理をしないでください。 海塩を振りかける。
残りの油と大さじ1杯のテキーラで、ジュースとライムの皮の小さなボウルで打ちます。 コショウと塩で味付けする。 ソースの準備ができました。
マリネからシーフードを取り出します。 フライパンに半分のコップの水を注ぎ、沸騰させます。 マリネしたエビを置き、1分間火をつけます。 その後、シーフードを冷やします。
ピーマンを薄切りにします。 この料理では、たとえば赤と黄色など、さまざまな色の果物を取ることをお勧めします。 エビ、ソース、細かく刻んだパセリと胡pepperを混ぜます。
パイナップルの入った皿にサラダを置き、パセリを飾り、新年のテーブルに盛り付けます。