ナツメグは、常緑の香りがする熱帯ナツメグの木の果実です。 スパイシーで洗練された香りがあります。 珍しいにおいのため、このスパイスは主に料理に使用されます。 しかし、このスパイスのエッセンシャルオイルは、香料や医薬品の分野、およびタバコ製品の製造に使用されています。 ナツメグは、そのすべての薬効成分とともに、ネガティブな側面も持っていることに興味があります。
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ナツメグの有用で有害な成分
ナツメグの価値は、その組成に含まれる有益な物質によるものです。 カルシウム、鉄、リン、マグネシウムなど、さまざまな微量元素が豊富です。 それはいくつかのグループBビタミンとビタミンAを含んでいます。しかし、ナツメグの主成分はエッセンシャルオイル、デンプン、タンパク質です。
さらに、このナッツには有名な幻覚剤であるエレミシンも含まれています。 このため、このスパイスの過剰使用は非常に危険です。 ナツメグを3粒以上食べることは望ましくなく、調味料としては、ナイフの先端にのみ追加することをお勧めします。 このスパイスの過剰は、頭蓋内圧の急上昇、不整脈、さらには死に至る可能性があります。
ナツメグの利点
ナツメグの主な利点は、その刺激と強壮効果です。 このスパイスの定期的な摂取は、ストレスを克服するのに役立ち、また記憶と脳機能を改善します。 また、このナッツが人体全体と個々の臓器に回復効果があることも知られています。 マスカテルの果物は、感染症と戦うだけでなく、心臓と血管の働きを助けるように設計されています。
料理に独特の味と香りを与えるために、世界中の人々がナツメグを料理に広く使用しています。 伝統的に、それは様々な肉料理、イースターケーキに加えられ、果物や野菜の保存にも使用されます。 食品にナツメグを追加すると、免疫力が向上し、癌性腫瘍を発症するリスクが低下します。 さらに、このスパイスを定期的に使用すると、消化が改善されます。
香水に加えられたナツメグ精油は、疲労と眠気を和らげ、集中力も高めます。 ナツメグはまた、新しい生物学的に活性な物質を作成するために美容師によって積極的に使用されています。 現在、香料入りのナツメグナッツがアロマセラピーに欠かせない成分であることは興味深いです。