チキンパスタ：簡単な調理のための写真付きレシピ

パスタとチキンの組み合わせは、料理の古典であるだけでなく、これら2つのおいしい材料を提供する最も人気のある形式です。調理には、鶏肉とパスタが必要です。他のすべてのコンポーネントは可変です。レシピは何ですか？

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料理するときは、期待に沿ってガイドする必要があります-チキンとマッシュルームのイタリアンパスタ、またはオーブンでグリルした脚のあるクラシックな角wantが必要かどうか。おそらく、自家製麺と鶏挽肉から作られた古典的なスパゲッティボロネーゼでしょうか？もちろん、これらの料理はすべて非常に美味しく、面白く、テーブルを多様化します。

鶏ムネ肉のパスタ

構成：

マカロニ-400 g;
家禽の切り身-400 g;
サワークリーム20％-180 g;
プロセスチーズ-80 g;
新鮮なハーブ-100 g;
トマトペースト。 -70 ml;
クリーミーオイル-50 g;
育ちます。オイル-15 ml;
調味料と塩。

段階的な調理プロセス：

フライパンで水を熱し、スパゲッティを入れて塩を加えます。互いにくっつかないように、常にゴムまたは木製のヘラと混ぜてください。
麺が調理されている間、チーズを非常に細かくすりおろします。スパゲッティは8分後に到達できます。パスタが互いにくっつかず、徐々に届くように、パンの底に少量のスープを残して、すべての水を排出しないでください-底から約2 cm。バターを加えて混ぜます。カバー。
鶏肉をすすぎ、刻む。骨がある場合は、フィレットから分離します。パルプを便利なサイズに切ります：立方体、立方体、ストロー。そして、油で加熱したフライパンで10分間炒めます。
トマトペーストとサワークリームとチーズを組み合わせます。野菜をすすぎ、細かく刻み、ドレッシングに加え、スパイスを振りかけます。あなたは少し水を注ぐことができます。
すぐに、鶏肉でドレッシングを動かし、約10分間煮ます。
幅の広いプレートに広げます。まず、巣の形をしたスパゲッティを乗せ、鶏肉をのせてソースをかけます。新鮮なハーブを振りかけます。

胸肉のクリーミーなイタリアンパスタ

構成：

マカロニ-400 g;
鶏肉-400 g;
大きな玉ねぎ-1個;
脂肪クリーム-200 ml;
プロヴァンスのハーブからの調味料-ピンチ;
パプリカ-ピンチ;
塩;
バター-25 g。

段階的な調理プロセス：

鶏肉を流水ですすぎ、タオルに浸します。お好みに合わせて挽きます。
タマネギの皮をむき、薄い半輪に切る。
フライパンを熱し、鶏肉で野菜を弱火で炒める（25分）。
塩とクリームとすべてのスパイスを排出します。蓋の下からさらに数分間排水します。
パスタを調理する：水を入れて沸騰させ、塩を加えてパスタを注ぐ。 10分以内で調理します。ペーストを沸騰させないで、少し硬くしておきます。彼女はチキンソースで準備します。
ザルにパスタを捨てて熱湯を流し、流水ですばやくすすぐ。鶏肉を鍋に注ぎ、よく混ぜます。料理は準備ができています。

パルメザンチーズの下のドラムスティックのスパゲッティ

構成：

スパゲッティ-400 g;
チキンドラムスティック-800 g;
クリーム。オイル-80 g;
脂肪クリーム-220 ml;
高小麦粉品種-60 g;
パルメザン-100 g;
オイルが育ちます。 -70 ml;
調味料とバジルなどの新鮮なハーブ。

段階的な調理プロセス：

鍋は骨と一緒に使用できますが、鶏の骨を慎重に取り除いた方が食べやすくなります。肉に塩とスパイスを振りかけ、30分以上マリネします。
鍋で植物油を加熱します。鶏肉を細かく切り、小麦粉に浸し、パリパリするまで炒める。
スパゲッティを沸騰したお湯に入れ、塩を加えて10分間調理します。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて弱火で加熱します。次にクリームを加え、沸騰させずに、すりおろしたチーズとスパイスを混合物に注ぎます。ヘラでかき混ぜ、弱火で材料を混ぜ合わせます。ソースに鶏肉を入れ、スパゲッティとソースを混ぜます。
バジルの茎を細かく刻み、葉をそのままにするか、半分に裂きます。提供するときハーブを飾りなさい。

チキンとマッシュルームのパスタ

構成

パスタの任意のフォーム-280 g;
スモークチキン-300 g;
ニンニク-2歯。;
バター -20 g;
シャンピニオン-400 g;
白ワイン-120 ml;
クリーム-200 ml;
チーズ-60 g;
オイルが育ちます。 -30 ml;
グリーン（シラントロ、パセリ）-50 g。

段階的な調理プロセス：

「アルデンテ」の状態に-半分調理されるまで麺を調理します。排水してバターで味付けする。
肉片を繊維に分けて中華鍋またはその他の加熱された深い容器に送ります。
キノコは事前に煮る必要はありません。すすぎ、汚れをきれいにします。薄切りにし、肉に加えて炒める。
にんにくプレス機でにんにくを皮をむき、つぶして、フライに加える。
香りのよいソースを作るには、鶏肉にワインを注ぎ、絶えず攪拌しながら7分間煮ます。
今がクリームの番です。すべての材料を組み合わせた後、ソースをさらに5分間煮ます。そして、完成したパスタと組み合わせます。キノコと鶏肉のパスタの準備ができています。

繊細なチキンパスタ

構成：

サンドライチキンフィレ-600 g;
パスタ-350 g;
卵-1個;
脂肪クリーム-150 ml;
1/4レモン
塩とスパイス。

段階的な調理プロセス：

鶏肉を同じ部分に挽き、弱火で煮る。すべての乾燥成分を追加します。
卵黄をタンパク質から分離して卵を割る。冷蔵庫にタンパク質を入れて、それは必要ありません。クリームを卵黄でホイップし、鍋に鶏肉を注ぎます。約15分間煮る。
パスタを8分以内で煮て調理します。水を切り、ソースに移します。調理されるまでさらに5分間煮ます。提供する前に、新鮮なレモン汁を振りかけます。

野菜と鶏肉のパスタ

構成：

鶏肉-400 g;
パスタの殻または羽-300 g;
ニンニク-5歯。;
ピーマン-1個;
唐辛子-1個;
大型トマト-1個;
中玉ねぎ-1個;
鶏肉-1 l;
レモン-1個;
ミルク-100 ml;
緑-1束;
調味料と塩。

段階的な調理プロセス：

鶏肉をすすぎ、キューブに切る。
ニンニクの皮をむき、プレスで切る。タマネギの皮をむき、ナイフで切る。
種と茎からの唐辛子と薄いストリップにカット。
フライパンで鶏肉と野菜を炒め、牛乳を注ぎます。味付けします。
パスタを塩味のスープで10分間煮て調理します。液体を排出し、パスタとクリーミーなソースを合わせます。絞りたてのレモン汁を注ぎます。
グリーンを洗って細かく刻み、パスタに加える。

チーズコートの下のチキンのパスタ

構成：

パスタ-450 g;
大きな鶏の脚-450 g;
ピーマン（異なる色）-2個;
脂肪クリーム-180 ml;
ニンニク-5歯。;
大きな玉ねぎ-1個;
任意の柔らかさのチーズ-300 g;
調味料-ハーブとコショウ、塩。

段階的な調理プロセス：

クリームを加熱し、調味料と混ぜます。
すべての野菜の皮をむき、適切な大きさに切ります。
粗いおろし金でチーズをすりおろします。
パスタを沸騰したお湯でBで、水をザルに通します。
鶏肉を骨からすすぎ、分離し、立方体で切り刻み、中火で野菜と炒める。 15分後、温かいクリームを加え、約6分間暗くします。
出すときは、パスタにソースをかけ、チーズを濃く振りかける。チーズをボウルで溶かすには、すべての材料が非常に熱い必要があります。
緑の枝で飾ることができます。

チキンボロネーゼ

トマトペーストで煮込んだチキンのスパゲッティを提供する珍しい、しかし非常にシンプルでおいしい方法。

構成：

鶏ムネ肉-500 g;
中玉ねぎ-1個;
小さなニンジン-1個;
肉汁-300 ml;
バターはクリームです。 -30 g;
トマト。ペースト-60 ml;
塩こしょう;
チーズ-100 g;
マカロニ-400 g;
オイルが育ちます。 -20 ml。

段階的な調理プロセス：

パスタの下に沸騰したお湯を入れます。麺を塩と一緒に沸騰したお湯に注ぎ、パッケージの推奨事項に従って調理します。水を切ってバターと混ぜます。
パスタを調理しながら、タマネギを殻から剥がし、ニンジンをすすぎ、できるだけすべてを細かく切ります。
鶏肉をすりつぶして肉挽き器で切る。
玉ねぎとにんじんを温めた植物油に加え、3分間強火で揚げた後、鶏ひき肉に塩を加えます。常に干渉します。
肉汁を予熱します（そこにない場合は、鶏肉汁を水で希釈できます）。トマトペーストと組み合わせて、玉ねぎ、ニンジン、鶏肉のフライに追加します。
ソースが濃くなるまで蓋のないフライパンで熱します。スパイスを味わって追加します。
皿に盛り付けるには、パスタの一部を入れ、中央にボロネーゼソースを注ぎ、おろしたチーズを振りかけます。

フィレとマッシュルームのチキン煮込みパスタ

パスタなしのクイックホイップ。準備-わずか20〜25分。

構成：

骨のない枝肉の任意の部分からの鶏肉-500 g;
ヒラタケまたはシャンピニオン-350 g;
小さなパスタ（角、弓、貝など）-300 g;
脂肪クリーム-250 ml;
ブイヨンまたは水-200 g;
塩と黒コショウ;
中玉ねぎ-1個;
オイルを育てる-50 ml;
緑-50 g;
ニンニク-5歯。

段階的な調理プロセス：

植物油のスプーンで加熱するために、密度の高い底と高い縁を持つ大きなフライパンを置きます。
タマネギとキノコの皮をむき、刻み、鍋に注ぐ。鶏肉を流水ですすぎ、均一に切る。野菜を炒めます
シチューはすべて3分以内ですが、肉は白くなるはずです。火を増やすことができます。
クリームと水、塩とスパイスを鍋に加えます。そしてさらに3分を出します。生パスタを追加し、温度を下げて、蓋の下で皿を約10分間煮込み、1分ごとにソースをかき混ぜます。
にんにくの皮をむき、刻み、緑をすすぎ、刻む。煮込んだパスタにチキンを1分ほど注ぎ、かき混ぜてから消します。