プリン、アイスクリーム、およびその他のデザートの優れた代替品は、甘い卵クリームです。 お菓子を作るためのさまざまなレシピがありますが、クリームの基本的な材料は常に同じです：砂糖、クリーム、卵。
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風通しの良いおやつ
卵クリームには多くの利点があり、これがこのデザートの人気の理由です。 主な秘密は、調理のしやすさ、繊細な味、風通しの良い食感、低カロリーです。 卵クリームは非常に栄養価が高く、重さや過飽和感を残しません。 そして、料理にはいくつかの簡単な材料だけが必要です。
料理愛好家は、多くの場合、最初にクリームレシピを発明したと主張します。 そして、デザートの物語はフランソワメシアロから始まりました。フランソワメシアロはルイ14世に仕え、料理の本で彼のすべてのレシピを説明しました。 当時、デザートは非常に裕福な人々の特権であり、貧しい人々は砂糖生産の成長と発展の後で初めて利用可能になりました。 デザートを飾る伝統は、最初はスイーツが特別な行事のための食べ物だけであったという事実によるものです。
適切に調製されたタンパク質クリームは、その形状を完全に保持し、完全に保存されます。 クリームは、独立した料理として、またはさまざまな菓子製品の詰め物として使用できます。 別の皿として、クリームは通常、ベリー、すりおろしたチョコレートまたはシロップのパターンで飾られたボウルで提供されます。