スモーク肉は非常に香りが高く栄養価が高く、心地よい柔らかい味があり、さまざまな調味料と組み合わせることで、ほとんどすべての料理に優れた添加物として機能します。 そのような肉に野菜や野菜を加えると、テーブルに美味しいおやつができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -大きな新鮮なキュウリ1個
- -スモーク肉10枚
- オランデーズソースの場合：
- -200 gバター
- -卵黄3個
- -大さじ3。 セミドライ白ワイン大さじ
- -レモン汁1個
- -塩、パプリカ
取扱説明書
1
キュウリを小さな立方体に切ります。 わずかに塩を加えた沸騰したお湯にキューブを浸し、4分間調理します。 きゅうりを乾かします。
2
ソースを作ります。 卵黄を耐熱ボウルに入れ、水と半乾燥白ワインで満たします。 ボウルをお湯の入った鍋に入れ、泡立つまで泡立て、泡立てながら溶かしバターを徐々に泡立てます。 結論として、レモン汁、パプリカ、塩を味に加えます。
3
完成したソースを玉ねぎのみじん切りと混ぜ、キュウリをかけます。 スライスしたsmoke製肉を上に乗せます。
役立つアドバイス
meat製肉の代わりに、smoke製魚を使用できます。 この場合、セミドライ白ワインの代わりに、ソースにセミスイートレッドを追加する必要があります。