この伝統的な韓国のスナックは、その珍しい味と健康的な特性のためにますます人気が高まっています。 調理の過程で、キャベツは熱処理を受けず、最大限の栄養素を保持し、消化器系に有益な効果をもたらします。
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何から料理する
この料理には多くのレシピがあります。 ロシアのすべての家族がスープ、オリビエサラダ、その他の伝統的な料理のレシピに独自のニュアンスを持っているように、すべての韓国の家族では、キムチの作り方が少し異なります。 ただし、ほとんどの場合、次の成分が使用されます。
-北京キャベツ-1個;
-赤唐辛子（新鮮）-1個;
-挽いた唐辛子-大さじ1
-ニンニク-4-5クローブ;
-ショウガの根-味わうために;
-コリアンダーの種-大さじ1
-植物油-大さじ1;
-塩-味。
一部のレシピでは、特別な風味のために魚醤またはエビのペーストを使用しています。 赤唐辛子については、瓶に入れた赤唐辛子の味がまったく異なるため、必ず新鮮なものを摂ってください。