心のこもった自家製ケフィアポテトパイは、夕食時のお祝いやお祝いにゲストを喜ばせます。
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あなたが必要になります
- -ジャガイモ500 g;
- -ケフィア500 ml;
- -3個 鶏の卵;
- -バター50 g;
- -50 mlの植物油;
- -重曹2 g;
- -砂糖10 g;
- -塩5 g;
- -2個 電球;
- -プレミアム小麦粉200 g;
- -挽いた黒胡pepper 2 g;
- -味の塩。
取扱説明書
1
大きな広いカップで、ケフィア、塩、砂糖を混ぜて混ぜます。 ブレンダーで泡が出るまで卵を打ち、ケフィア混合物に加え、すべてをよく混ぜます。
2
厚いノンスティック底の小さなフライパンを用意し、ストーブでよく加熱します。 加熱したフライパンにバターを入れて溶かしますが、沸騰させないでください。 小さなグラスで、少量の沸騰水でソーダを消します。 重曹を油に加えます。 かき混ぜてストーブから取り出します。 混合物を十分に冷却しますが、硬化させません。
3
小麦粉を幅の広いカップにふるいにかける。 ケフィア混合物と冷却した油を加え、生地をこねる。 必要に応じて、混練中に小麦粉を加えることができます。 出来上がった生地をラップフィルムで包み、数時間冷蔵庫に入れます。
4
ジャガイモを温水でよくすすぎ、皮をむいて乾燥させます。 鋭いナイフで、ジャガイモを文字通り数ミリの小さな立方体に切ります。 野菜カッターで切り刻むか、粗いおろし器でおろします。 タマネギを洗い、皮をむいて細かく刻む。
5
丸いグラタン皿を用意し、油を塗ります。 生地の半分を底に置きます。 端をそっと持ち上げます。 ジャガイモを生地の上に均等に広げ、次に玉ねぎと再びジャガイモ、塩、コショウ、少量の油を加えます。 残りの生地を上に置きます。 最高温度で1時間焼きます。