誰かが茶色のパンをより便利だと考えています。 そして、誰かが白パンの方が便利だと確信しています。 残念ながら、ここでは明確な意見はありません。 黒と白（ライ麦と小麦）のパンの組成はほぼ同じです。 しかし、ライ麦はいくつかの点でまだ「白い兄弟」を上回っています。
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ビタミンと酸
茶色のパンは、白パンよりもリジンが多く含まれています。 この必須アミノ酸は、組織の再生プロセスに関与し、代謝を正常化します。 パンが濃いほど、マンガン、鉄、亜鉛などのより多くの微量元素（まだ多くではないが）が含まれています。 麦芽はライ麦パンに加えられますが、小麦には加えられません。 ちなみに、麦芽のせいで、黒、麦芽のないライ麦パン-灰色です。 麦芽にはビタミンEの固形分が含まれています。
味と胃の問題
しかし、白は美味です。 また、彼にはいくつかの利点もあります。 それは胸焼けを引き起こさないので、胃炎や潰瘍などの胃の問題があるすべての人に推奨されます。 ただ、胃液の酸性度が増加しているので、熱からの熱で新鮮な小麦パンを食べないでください。 さらに酸性度を高めます。
しかし、酵母ではなくホッピーで調製された黒酵母フリーパンも非常に酸味が強く、一般的に胃の病気の人にはお勧めできません。 白パンはより繊細な構造で、黒パンは大まかな構造です。 したがって、問題のある胃と腸には白がより快適です。
繊維とふすま
全粒粉パンのほとんどの繊維、繊維、ビタミン、栄養素。 ふすまが加えられればさらに良い。 このパンは黒でも白でもありませんが、スプラッシュのある茶色がかった灰色です。 そして、彼はおそらく最も役に立つと考えられています。 彼には禁忌はありません。 彼は長い間古くなっていません。 種子、アニス、ゴマ、キャラウェイシード、ナッツ、ドライフルーツなどの有用な添加物が含まれています。 ふすまは腸を浄化し、毒素を取り除きます。 しかし、このパンには欠点が1つあります。 白黒よりも高カロリーです（ドライフルーツ、種子、ナッツのため）。 したがって、彼と一緒に体重を減らすには注意する必要があります。 そして、腸の大腸炎などの病気を持っている人も-です。 ふすまは腸の炎症を引き起こす可能性があります。