よく知られているセモリナは、同様によく知られている全粒粉グリッツです。 セモリナは植物性タンパク質と澱粉が豊富で、よく吸収され、ビタミンB、カリウム、リン、鉄、カルシウムが含まれています。 消化が良いため、準備が迅速かつ簡単になります。 確かに、誰もがセモリナを愛しているわけではなく、同じ朝食料理がすぐに気になります。 しかし、これは問題ではありません。なぜなら、セモリナからの非常に多くの料理があるからです。
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あなたはセモリナは普通の退屈な料理だと思いますか？ 財務大臣で国務院のメンバーであるドミトリー・グリエフ伯爵はあなたに同意しません。 グリエフのおは、ミルクから泡を溶かす準備のために命名され、厚いおridgeが点在する皿の上に置かれたことが彼の名誉でした。 ナッツ、ドライフルーツ、ジャムが皿に追加されます。 ちなみに、グリエフのおporは皇帝アレクサンドル3世の最もお気に入りの料理でした。
セモリナのおridgeから、泡を立てることなく本物のデザートを作ることができます。 レーズン、ドライアプリコット、プルーン、ナッツ、チョコレート、ジャム、コンデンスミルク、新鮮なベリーやフルーツ、そしてウコン、バニラ、シナモン、カルダモン、ナツメグをスパイスに加えてください。 おridgeの厚さを厚くしすぎたり、冷たくしたり、塊の出現を避けたりしないでください：このため、シリアルを小さな流れに注ぐか、事前に牛乳や水で希釈してください。
このグリッツは、キャセロール、プリン、ケーキ、パンケーキの調理に広く使用されています。 セモリナからのレシピはお菓子に限定されません。 スープやサラダに追加され、dump子の基礎として機能します。 セモリナの一部の料理では、このシリアルは感じられません。たとえば、セモリナのムースを食べた後、お客様はこの優しいデザートが何でできているか推測できないかもしれません。
それは次のように準備されます：最初にベリーの濃縮コンポート（例えば、クランベリー）を調理し、次にふるいを通してそれらを拭き、得られた質量に基づいて、厚い甘いセモリナを調理します。 その後、急速に冷却し、ミキサーで最大速度でホイップし、塊が風通しを良くする必要があります。 牛乳と一緒にサーブしてください。
セモリナを焼くのは簡単ですが、非常に柔らかく、口の中でとろけます。 マナを調理するための多くのオプションがあり、ここにそれらの1つがあります。 あなたが必要になります：
-大さじ1 おとり
-大さじ1 小麦粉
-黒砂糖大さじ1、
-少しバニリン（レモンの皮を追加できます）
-100グラム バター
-大さじ1ケフィア（焼いた牛乳、発酵した焼いた牛乳）
-小さじ0.5 塩
-小さじ0.5 クエン酸
-小さじ1杯のソーダ。
ココア（キャロブ）、あらかじめ浸したレーズン、ケシの実、ナッツ、刻んだリンゴを追加できます。
調理は簡単です。乾燥した材料を混ぜ、油をこすり、ケフィアを注ぎます。 得られた生地をセモリナをまぶしたベーキングシートに置きます。 180〜200度で35〜40分間焼きます。
準備が簡単でおいしい料理-カッテージチーズのパンケーキとセモリナ粉。 彼らのレシピのために、小麦粉の代わりにセモリナを追加するか、小麦粉の一部の代わりにそれを追加するだけで十分です。 チーズケーキは形をよりよく保つという事実に加えて、それらはより壮大で柔らかくなります。
セモリナを作るもう一つの素晴らしい解決策はラバフレットです。 これらのおいしい黄金色の甘いボールはインドで人気があります。 彼らはセモリナ粉、砂糖、バター、スパイスから調製されています。
- グリエフのおridge
- ラワフレット