甘くてジューシーなピーマンは、さまざまな料理を準備するために使用されます。 黄色、オレンジ、緑、赤の大きな野菜は、その味と有益な特性で有名です。 ピーマンの組成には、必須微量元素、ミネラル、ビタミンが含まれています。
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名前にもかかわらず、ピーマンの故郷はブルガリアではなく、アメリカです。 ピーマンは最も有用な野菜の1つと考えられており、ビタミン含有量のこのチャンピオンは、生および煮込み、焼き、煮、塩漬けおよび揚げの両方で消費できます。 黄、緑、赤唐辛子の間には、果物の味だけでなく、それらの栄養価に関しても違いがあります。
ピーマンとビタミンの含有量
ピーマンに関する神話があります：黄色の果物は緑や赤よりも甘いと信じられています。 しかし、実際には、緑と赤のさやにはより多くの砂糖が含まれています。 しかし、繊維には赤唐辛子が多く含まれています。
ピーマンの色はカロテノイドの含有量に依存しますが、黄ピーマンでは最も少ないです。 この色の果物は、心血管系の病気に苦しむ人々による使用に推奨されます。 また、黄色のピーマンは腎臓の働きを正常化するのに役立ち、骨を強化するのに役立ちます。
ピーマンは、植物ステロールのためにこの色を取得します、それはコレステロールなどの物質の植物類似体です。 このようなピーマンは、脂肪の代謝に関与しています。
赤唐辛子には、アスコルビン酸の1日の投与量以上の200 gが含まれています。 したがって、野菜は柑橘類、黒スグリを簡単に超えます。 赤唐辛子は、血圧、消化器系を正常化するのに役立ちます。 このようなピーマンは血液を液化し、食欲を増します。