焼きチョウザメは、テーブルを飾るグルメ料理の1つです。 この魚の有用な特性は巨大ですが、エリートの品種に属しているにもかかわらず、調理するのはそれほど難しくありません。 ほとんどの場合、チョウザメは他の高貴な魚と同じレシピに従って焼くことができます。
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あなたが必要になります
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- チョウザメ;
- スパイス
- サワークリーム;
- きのこ;
- タマネギ;
- 植物油;
- ホイル。
取扱説明書
1
チョウザメを焼く前に、きれいにしてから洗い流してください。 全体として天板に魚を広げることは禁じられていませんが、それははるかに速く断片に焼かれ、すぐにポーションサービングの準備ができています。 したがって、このレシピは、外観を恐れることなく、おいしい料理をすばやく調理したい人に最適です。
2
魚を2 cm以下の厚さに切ります。さもないと、均等に焼くことができません。 次に、レモン汁と酢、植物油、黒胡pepper、塩、マジョラムまたはタイムハーブを数滴混ぜたものをステーキに塗ってください。 時間が許せば、魚をこの混合物に漬けておき、数時間冷蔵庫に移します。
3
魚の各部分のホイル封筒を作成します。 これを行うには、側面の高さを考慮して、ステーキ自体のサイズの2倍の部分を切り取ります。 ホイルを2層に折り、小さな受け皿の小さな外観を作成します。 内部では、油でホイルの底をさらに潤滑する必要はありません、魚は最初にそれで飽和し、調理プロセスで燃えません。
4
キノコを厚さ数ミリのスライスに切り、玉ねぎと一緒に炒め、半分の輪に切る。 野菜を準備する必要はありません。地殻を受け取って、少し炒めるだけです。 これには数分で十分です。
5
その上に魚を入れ、きのこの混合物の大さじ1杯を入れてオーブンで焼くと、20分間準備が整います。 オフにする5分前に、魚に皮が形成されるようにホイルを取り外します。 必要に応じて、ステーキにすりおろしたチーズを振りかけると、ステーキがより効果的になりますが、ステーキなしでもできます。
役立つアドバイス
このようなチョウザメは、上に新鮮なディルの枝を飾って、ホイルで作られた同じサービングプレートのテーブルで提供できます。