オーブンでホイルで魚を焼く方法

ホイルで焼いた魚は最も健康的な料理の一つです。体に必要なミネラル、ビタミン、不飽和脂肪酸が多く含まれているだけでなく、同様の準備方法でこれらすべての物質を節約できます。さらに、ホイルの使用は大量の油を意味しません。つまり、魚は芳香性がありおいしいだけでなく、食事にもなります。

レシピを選ぶ

あなたが必要になります

-魚;
-レモン;
-オリーブオイル;
-塩、黒胡pepper、その他のスパイス;
-ローズマリー、タイム、レモンバーム;
-ヨーグルトまたはヨーグルト;
-タマネギ、トマト、ニンジン;
-辛口白ワイン;
-米;
-ディル。

取扱説明書

最後においしい健康的な料理を得るには、新鮮な魚や冷蔵を優先してください。枝肉全体を購入するときは、匂い、えらの色、鮮やかなバーガンディ色、そして目の透明度に注意してください。新鮮な魚の皮は、少し透明な粘液で覆われている必要があります。まあ、ステーキの肉の色は均一であり、汚れもたくさんの血もありません。冷凍していない場合、冷蔵庫に魚を保管することは長期間価値がありません。そのような製品はすぐに腐り、さらに洗うことができなくなりますが、死体を消化する必要があります。

調理の過程で、魚のスパイスを正しく選択します。黒または白の挽いたコショウ、オールスパイス、タイム、ローズマリー、フェンネル、レモンバーム、バジル、サフランは最高の組み合わせです-これらのスパイスは魚を焼くのに適しています。また、タマネギ、ニンジン、トマト、アスパラガス、ジャガイモ、カリフラワー、サボイキャベツ、甘唐辛子など、さまざまな野菜をホイルに追加できます。

マリネとして、レモン汁とスパイスを使用してください-最も適切なオプション。また、白い乾燥した形の魚、醤油、無糖ヨーグルト、サワークリーム、または単にスパイスと塩、芳香性ハーブの魚に耐えることができます。長時間漬け込む必要はありません。魚の肉は柔らかく、15分間放置すれば十分です。

魚を調理する最も簡単な方法は、野菜と一緒に全体をホイルで焼くことです。このレシピには、フナ、ザンダー、コイ、ドラダまたはスズキ、メルルーサが適しています。大きすぎない枝肉を選ぶだけで、簡単にホイルで包むことができます。魚を切って、必要に応じてえらを取り除き、頭と尾を切り取り、ひれを取り除き、流水で完全に洗います。枝肉をナプキンでこすり、塩、黒胡pepperで乾かし、レモン1杯をジュースに注ぎ、野菜の準備中にマリネさせます。

タマネギの皮をむき、輪切りにします。 2つのボウルを取ります。熱湯を一方に注ぎ、冷水をもう一方に注ぎます。トマトで、十字架の形で切開を行い、最初にボウルをお湯に浸し、次に寒さから浸します。皮はすぐにきれいになります。皮をむいたトマトを丸く切る。ホイルを取り、天板にのせ、植物油を塗る。底に玉ねぎとレモンを入れます。魚を上に置き、刻んだ緑、トマト、玉ねぎ、レモンの層を配置します。上にオリーブオイルを振りかけます。魚を数回包んでホイルをしっかりと包みます。 180°Cに予熱したオーブンに入れ、30分間焼きます。調理の5〜10分前に、野菜を茶色にするために箔を上に切ることができます。ホイルで直接大皿で魚全体を提供します。ご飯は付け合わせに適しています。

オーブンでサーモン、サーモン、その他の赤魚をステーキで調理し、それぞれを別のホイルで包む方が良いでしょう。うろこからそれらをきれいにしますが、皮膚を除去しないでください。ナプキンで各ピースを洗って乾かします。塩と黒胡pepperをふりかけ、少量のオリーブオイルとお好みのスパイスをレモン汁に漬けます。マリネとして、大さじ3〜4個も使用できます。ステーキごとに辛口の白ワインを大さじ1杯入れますが、10分以内は魚を入れておいてください。次に、ホイルにピースを入れ、上にレモンの輪を置き、慎重にラップして、200°Cの温度で約20分間自分のジュースで焼く

ドラドとスズキはヨーグルトソースに適しています。この準備のために、大さじ3を混ぜます。無糖ヨーグルト大さじ1、トマトペースト小さじ1、ニンニクのつぶしたクローブ1、すりおろした生inger小さじ1、パプリカ少々、赤唐辛子、塩、カルダモン。準備済みの魚にこのマリネを塗り、ホイルで包み、ドラドのサイズに応じて、200℃に予熱したオーブンで30〜40分間焼きます。新鮮なハーブと野菜のサラダ、レモンのスライスを添えてください。ところで、アスパラガスの枝のヨーグルトマリネに魚を入れると、やさしく健康的なおかずになります。

おかずを気にしないために、ホイルで魚の詰め物を焼く。これを行うには、塩水で半分調理する前にご飯をoilでます。焼く過程でおridgeにならず、ビタミンと栄養素が多く含まれているため、野生のものを使用するのが最善です。少量のオリーブまたはバターに、刻んだピーマンとニンジンを小さな立方体に加え、それらをご飯と混ぜます。魚をきれいにし、洗って乾かし、塩で内側と外側をすりおろし、野菜とご飯から始めて、つまようじで腹部の端を切り刻みます。詰めた魚をホイル、コショウのシートに移し、その上にレモン半分のジュースを絞り、それにオリーブオイル小さじ1を注ぎ、ホイルを包んで約30分間オーブンで調理します。

ホイルで焼いた魚を、煮込んだ、焼いた、または新鮮な野菜、たっぷりの野菜とともにテーブルに盛り付けます。ベイクドポテトまたはボイルドポテト、エアマッシュポテト、ご飯は飾りに適しています。そして、料理をさらにおいしく洗練されたものにするには、ヨーグルトまたはヨーグルトをベースにしたホワイトソースを用意します。レモンジュース、細かく刻んだ新鮮なディル、バジルグリーン、少量のオリーブオイル、ひとつまみの白胡and、ニンニク2片をプレスに通して混ぜるだけです。完成したソースを冷蔵庫で冷やし、完成した魚と一緒に出してください。