冷凍リンゴは、冬の間果物を保存する最良の方法の1つです。 凍結すると、リンゴのすべての有益な特性が保持されます。 この方法は、従来の保存よりもはるかに便利です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -甘酸っぱいリンゴ;
- -小さじ1杯の塩;
- -クエン酸小さじ半分;
- -水;
- -ナイフ;
- -冷蔵庫、冷凍庫;
- -セロハン袋または容器。
取扱説明書
1
凍結するには、甘酸っぱい種類のリンゴを使用するのが最適です。 腐敗や傷つきのない新鮮な美しいリンゴを取ります。
2
りんごの芯を切り取った鋭利なナイフでりんごをよく洗い、皮をむきます。 リンゴをスライスにカットします。スライスの厚さは3〜4ミリメートル以下にしてください。
3
リンゴを凍結するための特別なソリューションを準備します。塩1杯とクエン酸小さじ1を水1リットルに加えます。
4
リンゴをスライスするときは、すぐに冷水に入れてください。 少量の酸を含む塩水のこの溶液は、リンゴが黒ずみ、心地よい色を失うのを防ぎます。 このソリューションでリンゴを約20分間保管します。
5
リンゴを溶液から取り出し、特別なトレイまたは天板にスライスして置き、このトレイを冷蔵庫の冷凍庫に入れて凍らせます。
6
リンゴが凍結したら、冷蔵庫から取り出して、接着したリンゴのスライスを分離します。 その後、りんごが入ったトレイを冷凍庫に入れてから、完全に冷凍します。
7
リンゴが完全に凍結したら、それらを取り出して、ビニール袋または凍結用の特別な容器に少しずつ入れます。 出来上がった袋をリンゴで結びます。 解凍したリンゴは、次のように再凍結することは推奨されないため、少量のリンゴは将来の使用で最も実用的です。 彼らはすべての重要な栄養素を失う可能性があります。
8
使用するときは、お子さん用のコンポート、ペストリー、マッシュポテトに追加できる冷凍リンゴのスライスを、おかずとして、または解凍して食べてください。 ジャム、ジャムまたはゼリーの形の缶詰のリンゴは有益な栄養素を失うことを忘れないでください。したがって、あなたの健康と家族の健康を気にする場合は、冬のためにリンゴを凍結すると、冬にビタミンが与えられます。