果物をまとめて買ったのか、非常に大きな収穫を集めたのか、単に季節のベリーの箱を買いすぎたのかに関係なく、酸っぱくなるまでそれらで何かをする必要があります。 最善の解決策は、将来のためにそれらを凍結することです。そうすることで、冬には、夏の果物や果実を自分で扱うこともできます。
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取扱説明書
1
冷水のみを使用して果物を洗います。 水は果物の表面にあるかもしれない農薬を洗い流します。 次に、フルーツをペーパータオルで拭きます。
2
果物を細かく切ります。 イチゴなどの果実を凍結する場合は、この手順をスキップできます。 ただし、スライスは全体の果物や果実よりも簡単に凍結されるため、一般的なルールはスライスを凍結することをお勧めします。
3
刻んだ果物をベーキングペーパーで覆われたプレートに移します。 破片が触れないことを確認してください。さもないと、凍結プロセス中に互いにくっつきます。 プレートを冷凍庫に入れます。
4
果物が完全に凍結したら、それらをプレートから、たとえばビニール袋や真空包装などの保管に便利な容器に移動できます。 必要になるまで冷凍庫に入れておきます。
注意してください
冷凍果物は、冷蔵庫で解凍し、意図した準備の前日に冷凍庫から移動するか、ビニール袋から取り出さずに冷水で移動する必要があります。