現代の料理では、桜は最後の場所からはほど遠いです。 ミルクスープ、クリーム、dump子、ソース、コンポート、その他多くの料理を調理できます。 チェリーは、消化を改善し、のどの渇きを和らげるダイエット製品としても使用されます。 また、去expect薬、防腐剤、および軽度の下剤効果もあります。 可能な限りすべての有用な特性を保存するために、冬に備えてそれを準備する方法は？ 最適なソリューションは凍結です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- さくらんぼ
- プラスチック容器;
- ザル;
- タオル;
- ナイフ;
- 冷凍庫。
取扱説明書
1
チェリーを購入するか、サイトで収集します。
2
収集された果実を通過します。 冷凍チェリーは熟している必要があります。 損傷した、腐った、熟した果実を取り除きます。 すべての破片と茎を取り除きます。
3
ベリーを大きな鍋に入れ、冷水で完全に満たします。 手で優しくこすってベリーを洗います。
4
あなたの手で水からチェリーを引き出し、ザルに入れます。 この場合、チェリーから洗い落とされて底に落ちた汚れはすべて鍋に残ります。 果実に残っている水を排出させます。
5
さくらんぼをきれいなテリータオルの上に一層に置きます。 果実が完全に乾くまで待ちます。
6
さくらんぼをプラスチック容器に入れます。 繰り返し果実を凍結することは受け入れられないことに注意してください。 冬に一度に食べることができる部分にそれらを凍結します。
7
種なしサクランボが必要な場合、洗浄または乾燥したベリーからナイフまたは特別な道具でそれらを取り除きます。 容器に入れたサクランボを置きます。
8
容器をふたで閉じて、マイナス18度からマイナス25度の温度の冷凍庫に入れます。
9
ベリーをまとめて凍結することは可能です。 これを行うには、きれいな乾燥したベリーを特別なトレイにふりかけ、それらの間に0.5 cmの距離を空け、トレイを冷凍庫に入れて、最大容量まで入れます。 ベリーを3〜4時間凍結させておきます。 この後、袋または容器にベリーを注ぎ、保存のために冷凍庫に入れます。
10
ピットチェリーは、グラニュー糖をふりかけることで冷凍できます（容器に重ねて置きます）。
注意してください
冬には、さくらんぼを解凍することなくused子、パイ、煮込みフルーツ、ゼリーに使用できます。
サクランボの霜取りは冷蔵庫の一番下の棚で行うのが最適です。
役立つアドバイス
冷凍にはダークチェリーを使用します。ライトチェリーよりも甘く、ペクチンが多く含まれています。
ビニール袋を使用して、チェリーを冷凍できます。 ただし、冷凍するとポリエチレンがもろくなることに注意してください。 フリーザー全体にフリーズが散在する危険があります。
冷凍チェリーが異臭を吸収するのを防ぐため、臭いの強い食品とは別に保管してください。