クルミと未熟な果物からジャムを調理できることがわかりました。 このジャムは、クルミが生えるところならどこでも作られます。 このプロセスは面倒ですが、結果には価値があります。
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あなたが必要になります
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- 水
- 消石灰;
- 砂糖。
取扱説明書
1
いわゆるミルクの成熟度のクルミの果実を取ります-そのような果実は緑色で、まだ形成されていない皮を持っています。 上の緑の皮からそれらをはがし、冷たいきれいな水で満たし、2日間放置します。 タンク内の水を1日3〜4回交換します。
2
石灰水を準備します。 これを行うには、きれいな冷水と生石灰を10：1の割合で混合します（つまり、5リットルの水につき500 gの石灰を摂取します）。 混合物を3〜4時間醸造し、ガーゼでこします。
3
ナッツをライム水に1日浸し、よくかき混ぜます。 これは苦味を取り除くために必要です。 1日後、ナッツを徹底的にすすぎ、フォークでいくつかの場所に穴を開けます。 その後、再び冷水に2日間浸します。
4
ナッツを沸騰したお湯に浸し、10分間調理します。 その後、水をザルに注いで水を切ります。
5
砂糖シロップを準備します。グラスに砂糖を注ぎ（ナッツ1キログラムあたり砂糖1キログラムの計算で）、沸騰させます。 沸騰しているシロップの中に、クローブのつぼみ、大きなレモンの汁、ナッツ自体を入れ、上記のように準備します。
6
得られた混合物を沸騰させ、冷まして再び沸騰させます。 手順を3回繰り返し、調理されるまでジャムを調理します。 準備ができたら、冷まして乾燥したきれいな瓶に注ぎます。
役立つアドバイス
ベジタリアンの食事療法に従う場合は、十分なタンパク質と繊維を得るために、食事にもっとナッツを含めてください。
ナッツを「スナック」として使用します。ナッツは非常に栄養価が高く、パンやチョコレートとは異なり、体型に害を与えません。
クルミを食べて、さまざまな病気から体を守りましょう。ナッツには大量の抗酸化物質が含まれています。