鶏の足-この単語は、太ももで鶏の足を指すときに最もよく使用されます。 ゆで鶏の足-おいしい、健康的な食肉、大人と子供の両方のメニューに適しています。
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取扱説明書
1
調理されたハムがおいしいようにするには、冷凍肉では栄養がはるかに少なく、再冷凍された回数がわからないため、冷凍ではなく冷蔵で購入する必要があります。 良い脚は薄く繊細な肌をしている必要があり、肉の色は柔らかいピンクまたはベージュでなければなりません。 クリックすると、すぐに元の形状に戻ります。 調理中のそのような新鮮な肉は、おいしくて柔らかいことがわかります。
2
ハムを調理する前に、解凍し（冷凍されている場合）、徹底的にすすぐ必要があります。 その後、ナプキンで拭き、鍋に入れて、2〜3 cmのマージンで水を注ぎ、中火に鍋を置きます。
3
ゆでた鶏肉だけでなく、栄養価の高いスープも手に入れたい場合は、調理開始時に水で塩を小さじ1杯にします。 水1リットルあたりの塩。 ハムだけを調理することが目標の場合は、フライパンで水を沸騰させてから15分後に塩を加えます。
4
鶏の足に心地よい香りを与えるには、水を沸騰させた後、粗く刻んだ玉ねぎとニンジンを鍋に加えます。 ニンニク、スパイスを追加することができます：コショウ、バジル、プロバンスのハーブ、マジョラム、ベイリーフ（お好みの）。
5
鶏ももを30〜50分煮ます。 肉をフォークで刺して準備を確認します。 それが柔らかく、ジュースがそれから際立っていない場合、それは準備ができています。 完成した肉は骨から簡単に分離されます。
6
スロークッカーで調理すると、ハムはさらに美味しく便利になります。 これを行うには、すすぎ、水で満たします。 この場合のスパイスと野菜は、肉と一緒にマルチクッカーボウルに入れる必要があります。 「クエンチング」モードで30〜40分間、脚を調理する必要があります。
7
ゆで鶏の脚は、さまざまなサイドディッシュ（米、そば、ジャガイモなど）をメインディッシュとして提供できます。 ハムをハーブで飾ったり、ソースを注いだりできます。
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