ゴールデンコーンは、穂軸でゆでて、美味しくて栄養価の高い料理です。 この製品には、多くのビタミンとミネラルが含まれています。 必要なすべての栄養素を体に供給するには、1日あたり40〜50 gのトウモロコシを食べるだけで十分です。
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取扱説明書
1
調理用のトウモロコシの穂軸を準備します。 葉と「アンテナ」を取り除きますが、捨てないで、鍋に入れてトウモロコシで調理します。 彼らは料理に特別な風味を与えます。
2
トウモロコシを調理するための広くて深い鍋を選択します。たとえば、鋳鉄または大釜を使用できます。 コーンの葉をパンの底に置き、皮をむいた耳を置きます。 トウモロコシが壁に接触しないように、皿の側面に葉を置きます。
3
葉を上にして穂軸を閉じ、トウモロコシを「口ひげ」入れます。 すべての耳を完全に覆うようにトウモロコシに水を入れます。 火の上に鍋を置きます。 水を沸騰させ、トウモロコシを弱火で煮ます。 トウモロコシの調理時間は種類によって異なり、20分から3〜5時間の範囲です。
4
調理中にトウモロコシに水を注ぎます。水で完全に覆われていることが重要です。 塩をしないでください。さもないと、とうもろこしの味が悪くなり、ジューシーになります。
5
調理プロセスに注意してください-水は沸騰するはずです。 時々、皿の準備を確認してください。フォークで穂軸を拾い、いくつかの穀物を分けて試してください。 ジューシーで、柔らかく、噛みやすいなら、料理の準備ができています。
6
準備した穂軸を水から取り出し、水を切り、串につけて塩でこすります。 コーンにバターを塗り、スパイスを振りかけることもできます。 テーブルの上の熱い料理を出す。
7
穂軸の上に冷凍トウモロコシを作るには、沸騰したお湯に浸し、煮るまで煮ます。 再び水を沸騰させた後、20〜25分間煮沸します。 完成したトウモロコシを串につけ、野菜またはバターで脂を塗り、塩ですりおろしてサーブします。
注意してください
ゆでたトウモロコシをフライパンで直接冷蔵します。 水から取り出すと、縮んで食欲をそそる外観が失われます。
役立つアドバイス
トウモロコシは60〜70°Cの温度で3〜4時間（栄養素を失うことなく）水中に放置することができます。 ゆでたトウモロコシを冷蔵庫に2日以内保管します。