肉および肉製品は、すべての製品と同様に、独自の貯蔵寿命を持っています。 肉に喜びの匂いがある場合、この匂いはさまざまな方法で取り除くことができます。 しかし、匂いがより強く刺激性の場合、そのような肉を捨てる方が良いです。 以下は臭気制御の例です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 肉;
- マスタード;
- ザクロジュース;
- 赤ワイン;
- 肉用のスパイシーなハーブ（タイム、ローズマリー）;
- 塩;
- 水;
- 過マンガン酸カリウムの弱い溶液;
- カモミールスープ;
- 砂糖
- キャセロール。
取扱説明書
1
肉片を準備し、準備ができたマスタードで広げ、鍋に入れて2時間放置します。 冷たい水ですすいでください。 調理を開始します。
2
肉を鍋に入れ、ザクロジュースを1時間注ぎます。 肉からのジュースは洗い流すことができません、それはあなたの料理の準備のためのマリネとして機能します。
3
肉に赤ワインを注ぎ、タイム、ローズマリーを加え、1時間浸します。 そのような肉はフライに適しています。
4
強い生理食塩水を作り、そこに肉を2時間浸します。 冷水ですすいで、すべての臭いを消します。
5
過マンガン酸カリウムの弱い溶液を準備し、それらを肉で満たし、3時間放置します。 水で徹底的にすすぐ。
6
カモミールの冷たいスープに肉を注ぎ、砂糖を少し加えて、20分間パンに置きます。 塩水ですすいでください。
7
肉をたっぷりの砂糖でこすり、それから同量の塩でこする。 水ですすいでください。
注意してください
肉に不快な酸味がある場合、そのような肉は腐敗の段階に入りました。 過マンガン酸カリウム溶液は肉にはめったに使用されず、ほとんどの悪徳売り手はかび臭のある肉に浸します。
役立つアドバイス
調理には、新鮮で無臭の肉を使用してください。