中国の女性-赤い赤面または完全に赤いさまざまな小さな黄色いリンゴ。 また、甘い味と小さなサイズから「楽園のリンゴ」とも呼ばれます。 果物からは、オリジナルのジャム、コンポート、ジャムが得られます。
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中華ジャムのレシピ
中国語からジャムを作るには、次の材料が必要です。
-1キログラムの中国の果物、
-グラニュー糖1キログラム、
-飲料水1.5カップ。
直径約2 cmの中国の落葉性リンゴの木の新鮮で強い果実をよく洗います。 ポニーテールを切り取り、すべてのグリーンを取り除きます。 小さな、鋭いオブジェクト、つまようじ、またはマッチで「楽園のリンゴ」を突く。 カットせずに、フルーツをボウルに入れて沸騰したお湯を注ぎ、10分間放置します。 この手順の後、必ず水を切って果物を冷やし、冷たい飲料水を注ぐか、台所のテーブルに30分間置いておきます。
シロップを作ります。 これを行うには、1キログラムの砂糖をフライパンに注ぎ、1.5杯の水を注ぎます。 ストーブの上に容器を置きます。 混合物が沸騰して濃くなるまで、水を砂糖で絶えずかき混ぜます。 砂糖が溶けたら-熱を止めます。
調理済みの熱いシロップに冷やした中国人を注ぎ、ゆっくり火をつけて絶えず攪拌し、シロップが完全に透明になったらストーブをオフにします。
得られたシロップをこし、りんごを分け、別の鍋に入れてゆっくり火にかけます。 厚くなるまで煮詰め、中身を果物に戻し、すべてを木製のヘラで混ぜます。 しかし、リンゴが形を失うことがないように、これを非常に慎重に行ってください。
ジャムを暗くて涼しい場所に少なくとも8〜9時間置いておきます。蓋の内容物で鍋を閉じることを忘れないでください。