Sprat-ニシン科の小魚。主に缶詰になります。 バルト海の海にあります。 このタイプのニシン家族は妊娠中に役立ちます。 多くの微量元素が含まれています。 特に、スプラットには多くのヨウ素があります。 また、魚はよく消化されるタンパク質です。 骨粗鬆症の予防にはスプラットが推奨されます。 カルシウムとリンが含まれています。 野菜と一緒に-魚のようにスプラットを食べることをお勧めします。 心血管疾患のために魚を食べることも有用です。 スプラットに含まれる物質は、アテローム性動脈硬化の発症を遅らせます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- スプラット（1 kg）;
- 塩（大さじ3）;
- 黒コショウ（エンドウ）-4-5個;
- クローブ（つぼみ）-4-5個;
- 生g（地面;小さなピンチ）;
- ベイリーフ（3-4個）。
取扱説明書
1
一杯の水を取り、それに魚を浸し、徹底的にすすぐ。
2
スプラットを切る。 頭と内臓を取り外します。
3
カットした魚を再びすすぐ。 水を流します。
4
スパイスを用意して、あまり細かくは挽かないでください。 スパイスと塩を混ぜます。
5
スプラットに塩漬け混合物を振りかける。 スプラットを下から上にシャッフルします。
6
エナメルのボウルを取り、そこに魚を移します。
7
スプラットをプレートで覆います。 上部に軽い負荷をかけます。 冷蔵庫でしばらく持ち帰ります。
8
12時間後に調理済みの塩漬けスプラットを取り除きます。 魚の準備ができました！
注意してください
ガラスの瓶や他の狭い皿は使用しないでください-スプラットはその中にしわが寄っており、不均一に塩析され、すぐに劣化します。
役立つアドバイス
頭の骨は柔らかいため、スプラットは頭で消費することができ、私たちの体はそれらを完全に処理します。 頭にスプラットを使用すると、さらに有用な物質を受け取ります。
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