この方法で準備されたカリフラワーは、サラダやおかずに適しています。 冬の間はこの形のままです。 肉料理を飾るための素晴らしいアイデア。
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あなたが必要になります
- -カリフラワーの2つの頭;
- -トマト1 kg;
- -オールスパイスエンドウ;
- -クエン酸;
- -砂糖;
- -塩。
取扱説明書
1
花序のために分解するカリフラワー。 流水ですすいでください。 ザルに傾け、水を切る。
2
トマトを分類し、温水ですすいでください。 ワッフルタオルの上に置きます。 濡れた余分な液体を取得します。
3
2リットルの容量の缶を準備します。 すすぎ、滅菌します。 キャップを沸騰させます。
4
トマトの層とキャベツを置きます。 下部にはキャベツの層があり、次にトマト、そして再びキャベツがあります。
5
満たされた缶に熱湯を注ぎ、10分間放置します。 次に、缶から水を流しに注ぎます。
6
塩水の調理。 2リットルの缶には、大さじ1杯の塩と1.5杯の砂糖が必要です。 沸騰させ、5分間沸騰させます。 小さじ半分のクエン酸と数個のオールスパイスを加えます。
7
沸騰したブラインを瓶に注ぎ、上から注ぐようにします。 金属カバーを巻き上げます。 逆さまにして、「毛皮のコート」の下に取り外します。
8
完全に冷却した後、缶を地下に下げます。
注意してください
塩漬け用の小さなトマトを選択してください。
役立つアドバイス
トマトは、いくつかの場所で針で刺されるべきです。