さらに、野菜を適切に栽培するためには、オフシーズン中、最後の作物がすでに収穫された後、新しい作物の前に非常に長い間、適切に保存できる必要があります。 実際、新鮮な野菜は湿気と二酸化炭素を放出する生きた植物と同じであり、文字通りの意味では呼吸します。
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新鮮な野菜を保存するための基本的なルール
何よりも、収穫された作物に常に注意を払うことができます。 そのため、少なくとも月に数回は、保管用に保管された製品を分類し、少しでも腐敗したり腐った野菜であっても合計質量から除去する必要があります。 セラー内で野菜をあちこちに移動することもお勧めしますが、繰り返しますが、製品を頻繁に並べ替えることはお勧めできません。 1つの野菜だけでなく、文字通り感染した場所が見つかった場合は、次のことを行う必要があります。損傷した果物を慎重に取り除き、砂の上に置いた場所を振りかけます。
セラーや野菜が保管されているその他の部屋の換気システムについても慎重に検討する必要があります。そうしないと、壁に有害な結露が生じ、保管された野菜の塊に活発なカビが発生します。 製品の下と上に置かなければならないわらまたは干し草の層も、過剰な水分を防ぐのに役立ちます。 経験豊富な野菜栽培者は、次のトリックを使用することもお勧めします。セラーには、過剰な水分を集める石炭、生石灰、または塩で満たされた箱を置くことができます。