手作りのケーキを調理すると、家族、特に子供たちに大きな混乱を引き起こすことがよくあります。 彼らにとってより重要なものは知られていない-ケーキ自体または調理プロセス。 手作りのケーキは飾りなしでも構いませんが、想像力をかき立てて面白い構図を考え出せば、調理プロセス自体が長い間記憶に残る本当の休日になります。 装飾の最も伝統的なタイプは、マジパンまたはマスチックで作られたロゼットです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- マジパンの場合：
- 卵白;
- アーモンド;
- 粉砂糖
- レモン汁;
- 肉挽き機;
- ミキサーまたは泡立て器。
- ロゼットの場合：
- 既製のマジパン;
- 食品着色料
- ナイフ;
- つまようじ;
- カビ「花」と「アスタリスク」。
- めん棒;
- ボード;
- ボールに固執する;
- しがみつくフィルム。
取扱説明書
1
マジパンを作ります。 卵白2個の場合、250gのアーモンドと同量の粉砂糖を取ります。 アーモンドは肉挽き器で1回スクロールし、それに粉砂糖を加えて再びひねります。 混合物をカップに入れて叩く。
2
レモン汁を数滴加え、穏やかに混ぜます。 タンパク質の細い流れを徐々に注ぎます。 滑らかになるまで混合物を打ちます。 かなりきついはずです。
3
マジパンの断片から、細長いドロップを作ってください。 つまようじの上に置きます。 これがバラの中核になります。 別の方法で彫刻することもできます-円を広げて、クローブで端を切り取るか、はがし、チューブに変えて、つまようじの上に置きます。 しかし、この方法ではマスチックから彫刻する方が良いです。
4
黄色または赤のマジパンのボールを転がします。 花びらを作る液滴よりも少し大きくする必要があります。 粘着フィルムの一部にボールを置き、2つ目の部分でその上を覆います。 ボールを転がして丸いケーキを作ります。 厚さは2 mm以下でなければなりません。 金型で花を切ります。
5
花びらの接続線を切るために鋭いナイフを使用してください。 金型が小さい場合は、1 cm以内に切開する必要があります。ボールの付いた棒で、花びらの端を適切に転がして波状で薄くします。
6
得られた花を芯に近い爪tooth枝に置きます。 コアを花びらの1つで包み、端をわずかに曲げます。 次の花びらをスキップし、コアを3番目としてラップします。 だから、一つを通して、すべての花びらでコアをラップします。
7
2番目のものを同じ花にし、すべての操作を繰り返します。 マスチックで作られたバラの場合、個々の花びらを成形し、それらで中央の花びらを包むことができます。 葉を切り取ります。 緑のマジパンのケーキを転がし、アスタリスクで葉を切る。 それらをわずかに伸ばしてシャープにすることができます。そうすれば、よりリアルになります。
注意してください
マジパンはコンビニまたはスーパーで購入できます。
ナイフは鋭くなければなりません。
レモン汁の必要量は非常に少なく、数滴です。