チキンカツレツは、特に油で揚げるのではなく、カップル用に調理したり、オーブンで焼いたりする場合、おいしい食事用の料理です。 しかし、丸い肉があまりにも乾燥しているという事実のために、すべての主婦がチキンカツレツを調理するのが好きというわけではありません。 実際、正しいレシピを見つければ、料理は非常に柔らかくなり、子供や大人にアピールします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ひき肉400 g;
- -鶏卵1個;
- -大さじ2 l おとり;
- -½ピーマン;
- -小さなキュウリ1個;
- -味覚のための塩とスパイス;
- -大さじ1 l 植物油。
取扱説明書
1
深皿にひき肉を入れます。 ご希望であれば、自分で肉の準備をすることができます。この500gの鶏肉を購入し、食用に適さない部分を洗浄して肉から取り除き、製品を肉挽き器に通します-ミンチの準備ができています。
2
タマネギをできるだけ小さく切り、ひき肉に加え、卵を打ち、塩とコショウで材料をひきます。 食品を完全にかき混ぜて、均一な塊を作ります。 ワークを冷蔵庫に60分間入れます。
3
コショウを洗い、小さな立方体に切る。 キュウリを水ですすぎ、野菜から食べられない部分を取り除き、細かいおろし器ですりおろします。
4
冷蔵庫からひき肉とプレートを引き出し、そこにセモリナを注ぎ、準備された野菜を入れて混ぜます。 刻んだ肉を10分間放置して、セモリナが膨らむようにします。
5
時間が経過したら、チキンカツレツの調理を開始できます。 フライパンで揚げ、オーブンで焼いて蒸します。 後者のオプションは子供に非常に適しています;カツレツはジューシーで柔らかいです。 鶏ひき肉の調理時間は、調理方法によって異なります。 蒸し、オーブンで約20分間料理します。
6
スタッフィングが手のひらにくっつかないように、濡れた手でチキンカツレツを作ることをお勧めします。 必要に応じて、丸い肉を小麦粉またはパン粉で巻くことができます。フライパンで揚げると、カティエクラストがパンに現れます。
7
指定された量のひき肉から、10個の中サイズのチキンカツレツが得られます。 将来的には、キュウリの代わりにズッキーニを詰め物に追加して、材料を試すことができます。 それはそれほどおいしくありません。