自宅で果物を煮込んで、それをどうするかわからない場合は、そこから非常においしい、香り豊かな自家製ワインを作ることができます。 その準備のプロセスは非常に簡単で、パン種と砂糖が少ししかかかりません。 覚えておくべき主なことは、ワインを作るための料理は、金属ではなくガラスまたは木製でなければならないということです。 そして、あなた自身の手で、あなた自身のワインで丸いお祝いテーブルの周りであなたのゲストと愛する人を扱うことができます。
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あなたが必要になります
- -ラズベリー200 g、
- -砂糖
- -脱脂綿
- -包帯
- -フレキシブルチューブ
- -ガラス製品
- -粘土またはパラフィン。
取扱説明書
1
最初のステップは、パン種を別に準備することです。 これを行うには、200 gのラズベリーが必要です（洗浄する必要はありません）。100gのグラニュー糖で挽く必要があります。 少量の水を加えて、涼しい場所で3〜4日間沸騰させます。 天然酵母はベリーの表面にあるため、ベリーを洗う必要はありません。
2
コンポートにグラニュー糖を追加し、事前に洗浄して火傷したガラス瓶または瓶に注ぎます。 コンポートは上から下にこぼれず、サワードウと発酵のための余地を残します。
3
たくさんの砂糖が入ったコンポート3リットルごとに、大さじ2を加えます。 l スターターラズベリーと砂糖。 ラズベリーはレーズンに置き換えることができます。この場合、120グラムの未洗浄のレーズンを3リットルの瓶に追加する必要があります。
4
各ボトルに少し蜂蜜を加えることができます。ワインの味と香りが大幅に向上します。
5
次に、適切なサイズのボトルキャップを準備する必要があります。 適切な綿球を巻き上げ、ガーゼで包みます。 ボトルの首をこのコルクで満たし、容器を暗い場所に置きます。
6
7〜10日後、果実は表面に浮かび上がりますので、注意深く取り除く必要があります。 残った液体をこし、きれいなボトルまたはジャーに排出します。
7
水シャッターを準備します。 これを行うには、プラスチックカバーに小さな穴を開けて、ゴムチューブを挿入します。 接合部をプラスチシンまたはパラフィンでコーティングし、チューブのもう一方の端を水容器に入れます。
8
ウォーターロック付きの缶は、発酵が停止するまで、暖かい場所で1.5〜2か月間取り外してください。 これは、水の容器内の気泡の放出を停止することで確認できます。 それまでに、ワインは透明になり、沈殿物が形成されます。
9
調理済みのワインは、柔軟なホースを使用して堆積物から慎重に排出する必要があります。 きれいなボトルに注ぎ、コルクで閉じて、1〜2ヶ月涼しい場所に保管します。
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